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Beiträge zu "Fisch"

Buchtipp: Hausgemachtes aus der Vorratskammer

Buchtipp Über 170 Rezepte für besondere Geschmackserlebnisse, auch zum Verschenken. Buchkritik von Martina Tschirner. Wirklich alle Möglichkeiten des Haltbarmachens werden in diesem Buch vorgestellt. Neben dem üblichen Einkochen von süßen...

Rezept Gebratener Wels/ Waller

Tipp Dies ist ein traditionelles amerikanisches Gericht vom Mississippi, dort heißt es „Pan-Fried Catfish“. Zutaten für 4 – 6 Personen:...

Rezept Hechtklößchen

Rezepttipp Zutaten Für 4 – 6 Personen 400 g Hechtfleisch ohne Gräten 3 Eigelb 2 Eiweiß 300 ml Sahne, alle...

Wels/ Waller Warenkunde

Tipp 1 Beim Wels handelt es sich um den größten Süßwasserfisch Europas, denn er kann bis zu 3 m lang...

Zwergwels Warenkunde

Tipp 1 Dieser kleine Bruder des europäischen Riesenfisches stammt aus den USA, wo er als Catfish bekannt ist. Äußerlich ist...

Schleie garen

Tipp 1 Schleie mit Salbei Fetten Sie eine feuerfeste Form mit Butter gut ein und legen Sie sie mit Salbeiblättchen...

Schleie Warenkunde

Tipp 1 Hier heißt es die Schleie oder der Schlei, beides ist für den Süßwasserfisch aus der Familie der Karpfen möglich. Der Fisch mit dem kräftigen Körper lebt in vielen...

Rotauge/ Plötze Warenkunde

Tipp 1 Von seinen großen, roten Augen hat dieser Fisch seinen Namen, er wird aber auch Plötze genannt. Bis zu 30 cm lang wird das Rotauge. Es hat einen mehr...

Nase Warenkunde

Tipp 1 Die schlanke Nase hat eine weit vorstehende Schnauze mit hornigen Lippen, die sogar ein wenig kantig sind. Damit...
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