Rezept Meeresfrüchtefondue
Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen 1 Zitrone, unbehandelt 1 Zwiebel 1 Bund Petersilie 1 große Möhre 1 Stange Porree 1250 ml Hühnerbrühe 250 ml Weißwein 1 Lorbeerblatt 10 Pfefferkörner 1...
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Beiträge zu "Fisch"
Rezept Raclette mit Lachs und Gemüse
Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen 600 g Lachsfilet in dünnen Scheiben 1 EL Zitronensaft 2 große Fleischtomaten 200 g frische...
Rezept Bananen-Curry-Sauce
Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen 1 kleiner Becher Joghurt 4 EL Mayonnaise 1 TL Curry 3 reife Bananen 3 TL...
Rezept Schnelle Erdnusssauce
Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen 5 EL Weißer Balsamicoessig 2 EL Zucker 1 gestr. TL Salz 2 gehäufte EL Erdnusscreme,...
Rezept Tomaten-Salsa
Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen 500 g reife Tomaten 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 rote Chilischote 1 kl. Bund...
Rezept Fruchtige Wasabi-Crème-fraîche
Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen 1 Zitrone, unbehandelt 200 g Crème fraîche 1/2 TL Wasabi-Paste (japanischer Meerrettich) 1 säuerlicher Apfel...
Fondue vorbereiten
Tipp 1: Käsefondue vorbereiten Zwar sind alle Käsesorten schmelzfähig, besonders gut eignen jedoch die gut abgelagerten Käsesorten, weil sie kaum...
Fondue Warenkunde
Tipp 1: Käsefondue Der Klassiker unter den Fondues kommt aus der Schweiz. Und klassisch gehören dort auch nur die Schweizer Käsesorten Emmentaler und Greyerzer hinein. Jeder taucht seine Weißbrotwürfel auf...
Buchtipp: Alte Schule. Rezepte
Buchtipp Köstliche, pure Kochkunst ohne Schnickschnack. Buchkritik von Martina Tschirner. Prachtvolle Fotos werden Hobbyköche in diesem Kochbuch vermissen. Aber das ist Absicht, denn jeder Küchenbegeisterte soll sich selbst ein Bild...
Sauerampfer verwenden
Tipp 1 Nach dem Waschen können Sie die Sauerampferblättchen hacken oder in feine Streifen schneiden. Roh passt er zu Salaten....