Möhren und Karotten braten

Ein Bund Möhren / Karotten

Tipp 1

Gerade neulich ausprobiert: Gebratene Möhren oder Karotten. Dafür die Möhren und Karotten schälen und längs vierteln und in der Pfanne mit Öl 6 bis 8 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Dabei öfter umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wer es etwas schärfer mag, kann noch fein geschnittete Chilischote mitbraten. Abgekühlt als Beilage, z.B. zu Gegrilltem, servieren. Gut schmeckt dazu eine Creme fraîche mit Basilikumblättchen.

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