Knackige Stiele und kräftig grüne Blätter ohne braune Stellen sollte Mangold beim Einkaufen haben. Kleine Orientierungshilfe: Eine Staude kann zwischen 300 und 1000 g wiegen.
Martin hat Kuechentipps.de bereits 1999 ins Leben gerufen und hier seither unzählige Tipps und Rezepte veröffentlicht. Anfang 2018 hat der Hobbykoch sein Herzensprojekt abgegeben, um sich auf Neues zu konzentrieren.