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Mangold dünsten

von Martin
Kategorie:
  • Küchentricks

Tipp 1

Da beim Rippenmangold die Stiele eine längere Garzeit als die Blätter haben, werden sie nacheinander gegart. Zuerst die in Stücke geschnittenen Stiele in Butter oder Olivenöl zwischen fünf und zehn Minuten dünsten, jenachdem wie bissfest sie gewünscht werden. Zum Schluss die grob geschnittenen Blätter zufügen und vier Minuten lang weiter dünsten.

  • dünsten
  • Mangold
Erschienen am 25.05.2000

Martin

Martin hat Kuechentipps.de bereits 1999 ins Leben gerufen und hier seither unzählige Tipps und Rezepte veröffentlicht. Anfang 2018 hat der Hobbykoch sein Herzensprojekt abgegeben, um sich auf Neues zu konzentrieren.

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