Barsch zubereiten
Tipp 1
Kleine Barsche lassen sich gut im Ganzen braten oder backen, sie schmecken so am besten. Sie eignen sich auch für die Zubereitung auf Müllerin-Art, also in Mehl gewendet und in Butter gebraten.
Tipp 2
Von größeren Barschen schmecken die gedünsteten oder gebratenen Filets, dazu können Sie verschiedenste Saucen servieren. Oder Sie bereiten die größeren Exemplare wie Karpfen zu.
Tipp 3
Anregungen erhalten Sie mit den folgenden Rezepten:
Erschienen am
