Gerätetipps: Hilfreiche Küchengeräte für Einhänder

Not macht erfinderisch

Auch Menschen, die von Geburt an oder durch späteres Erwerben nur eine Hand gebrauchen können, kochen leckere, frische Gerichte. Das Einhänderkochbuch (Rezension) hat gezegt, dass es geht und wie es geht.

Um die fehlende Hand auszugleichen, empfiehlt das Kochbuch Hilfsgeräte wie Fixierbretter und Doppelgabeln. Auch für Menschen mit ähnlichen körperlichen Einschränkungen oder geistiger Behinderung sind diese Mitel eine große Hilfe in der Küche. Vier von solchen Hilfsmittel stehen exemplarisch für viele weitere Küchenhelfer in der folgenden Liste.

4 Gerätetipps für „einhändige Köche“

  • Titelbild Etac Fixierbrett und Schneidebrett FixEtac Fixierbrett und Schneidebrett Fix (bei amazon.de). Das Fixierbrett steht rutschfest und ist sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder anpassbar. Mit dem großflächigen Schieber lassen sich die Gegenstände unterschiedlicher Größe einfach und sicher fixieren. Es ist spülmaschinenfest und ermöglicht, Butterbrot oder Brötchen zu schmieren, Pellkartoffeln zu schälen, Lebensmittel zu halbieren bzw. durchzuschneiden. Erschienen bei ETAC.
  • Titelbild Fackelmann 45555 Einhand-DosenöffnerFackelmann 45555 Einhand-Dosenöffner (bei amazon.de). Dosen öffnen mit nur einer Hand, wenig Kraft, kinderleicht? Ja, dieser Dosenöffner macht es möglich, ganz ohne Motor. Er ist platzsparend zu verstauen und ideal zum Mitnehmen auf Reisen. Und auch Menschen, die beide Hände nutzen können, schätzen das einhändige, leichte Öffnen von Vorratsdosen. Erschienen bei Fackelmann.
  • Titelbild Westmark 21002260 Doppelwender "Duetto Flonal"Westmark 21002260 Doppelwender „Duetto Flonal“ (bei amazon.de). Nicht nur Einhänder, sondern auch Beidhänder wenden mit diesem genialen Werkzeug Fischfilets, Gemüsetaler und Röstis ohne dass sie auseinander fallen zu drohen. Dieser Wender besteht aus Kunststoff, ist daher für Teflon-Pfannen geeignet und hitzebeständig bis 210° C. Der Doppelpfannenwender kann auch als Zange genutzt werden: gedreht zur Seite bei kleinen Stücken in der Pfanne. Erschienen bei Westmark.
  • Titelbild Homecraft Einhänder-Schneidebrett mit DornenHomecraft Einhänder-Schneidebrett mit Dornen (bei amazon.de). Praktisches Brett mit erhöhtem Rand, der Brotscheiben hält, mit Dornen, die Gemüse festhalten und mit kleinen Gummistoppen auf der Unterseite, die das Rutschen verhindern. Es ermöglicht Einhändern, Brote zu schmieren, Obst zu zerteilen und Gemüse zu schneiden. Erschienen bei Patterson Medical.

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