Gerätetipps: Eier und dazu nützliche Küchenhelfer

Eine Schüssel Eier

Eier in der Nahrung

Eier sind beliebt in unserer Nahrung. Als gekochte Eier, als Spiegeleier, Rühreier, pochierte Eier und in vielen Backwaren.

Eier sind leicht zerbrechlich. Da gelingt nicht immer der Transport ohne Bruch, das sauberer Aufschlagen, das Trennen von Eiweiss und Eigelb. Hilfsmittel für die Küche, die helfen, Eier komfortabel zuzubereiten, gibt es zum Glück einige.

Empfehlenswerte Hilfsmittel rund um Eier in der Küche

Die Liste zeigt einige Beispiele hilfreicher Küchengeräte zur Lagerung, Zubereitung und Servieren von Eiern.

  • Titelbild Lock & Lock HPL954 MultifunktionsboxLock & Lock HPL954 Trans­port­box für 12 Eier (bei amazon.de). Nicht nur lose Eier vom Markt kaufen und sicher trans­port­ieren geht mit diesem Be­hälter. Er bewahrt die Eier luft­dicht, wasser­dicht, geruchs­dicht, keim­dicht und BPA-frei auf, ist geeignet für die Spül­maschine, Mikro­wellen bis 130°C, Gefrier­truhen bis -20°C, in­ein­ander stapel­bar und bietet 30(!) Jahre Garantie. Erschienen bei Lock & Lock.
  • Titelbild Amazy Silikon SpiegeleiformAmazy Silikon Spiegel­ei­form (2er-Set) (bei amazon.de). Die perfekte Form für Spiegel­eier, Rühr­eier, Pfann­kuchen und Kar­toffel­puffer. Der Eierring ist anti­haft­be­schichtet und nicht nur ge­eignet für alle her­kömm­lichen Pfannen, sondern auch für die Spül­maschine. Er ist aus lebens­mittel­echtem Silikon, das hitze­beständig bis 230°C ist. Sehr praktisch ist der stabile und um­klapp­bare Griff für eine platz­sparende Auf­bewahrung. Erschienen bei Amazy.
  • Titelbild Eier-PochiererEier-Pochierer (4er-Packung) für das Kochen von poch­ier­ten Eiern (bei amazon.de). Ist es dir zu umständlich, mit Essigwasser Eier zu pochieren? Dann probiere diese Silikon­formen zum Kochen von perfekt poch­ier­ten Eiern bei sicherer und ein­facher Hand­habung. Erschienen bei Kitchen Discovery.
  • Titelbild wortek Eiertrennerwortek Eier­vtrenner (bei amazon.de). Ein pfif­figer Löffel zum Trennen von Eiweiß und Eigelb auf ein­fache Weise. Rutsch­fest liegt der Trenner auf einem Trink­glas. Das Ei schlägt man auf und kippt das Eigelb (Dotter) vorsichtig in die Mitte des Eier­trenners. Das klare Eiweiß läuft durch geschickt ein­gebrach­te Rillen in das Glas und trennt sich von selbst vom Dotter. Der Eier­trenner be­schleunigt die Trenn­arbeit bei einer hohen Anzahl zu trenn­ender Eier. Erschienen bei wortek.
  • Titelbild GASTRO EierstecherGASTRO Edelstahl-Eierstecher (bei amazon.de). Keine Lust auf platzende Eier mehr? Dann hilft der Eier­picker auf einfache Art. Am stumpfen Ende des Eis ist Luft, die sich beim Kochen aus­dehnt und die Eier­schale sprengt. Ein Loch am stumpfen Ende des Eis lässt die Luft aus­strömen und verhindert so das Platzen des Eis. Mit dem Eier­stecher lässt sich das Loch einpiksen, ohne dass das Ei und das Ei­weiss kaputt­gehen. Das Ding macht Freude!
  • Titelbild Eiförmige EieruhrKasos Eiförmige lustige Eieruhr (bei amazon.de). Min­uten­genau bis zu 55 min kann dieser Küchen­wecker ein­gestellt werden. Die Eier­uhr von Kasos läuft rein mech­anisch und braucht daher keine Batterie. Das Edel­stahl ist rostfrei und sieht im ei­förmigen Design nicht nur gut aus, sondern lässt sich auch gut hand­haben. Erschienen bei Kasos.
  • Titelbild WMF KÜCHENminis 2-Eier-KocherWMF KÜCHENminis 2-Eier-Kocher (bei amazon.de). Ein Eier­kocher für 1 bis 2 Eier, für die kleine Küche, für den Single-Haus­halt und klein genug für die Reise­tasche. Das prak­tische Teil kocht Eier mit wenig Wasser auto­matisch. Mit dabei ist ein Eier­picker gegen platzende Eier. Der Deckel besteht aus BPA-freiem Tritan; die Leistung ist 250 W. Erschienen bei WMF.
  • Titelbild Severin EK 3051 EierkocherSeverin EK 3051 Eier­kocher (bei amazon.de). Der Eier­kocher von Severin gehört zu den beliebtesten Eier­kochern laut den vielen Kunden­rezen­sionen bei amazon.de. Für die Fami­lie kocht er mit wenig Wasser 1 bis 6 Eier auto­matisch. Ein Eier­picker gegen platzende Eier ist dabei sowie ein Mess­becher, mit dem man über die Wasser­menge den Härte­grad der ge­kochten Eier be­stimmt. Ein Piep­ton in­form­iert über das Ende des Koch­vorgangs. Erschienen bei Severin.
  • Titelbild Rosenstein & Söhne Eier-SchneiderRosenstein & Söhne Eier­schneider (bei amazon.de). Der Eier­schneider teilt hart­gekochte, aus der Schale gelöste Eier schnell, sauber und leicht zu feinen Schei­ben mit 10 Edel­stahl­drähten. Da er voll­ständig aus Metall gebaut ist, ist er robust, nahezu un­kaputt­bar. Auch einige Gemüse­sorten, z.B. kleine Gurken, können mit dem Eier­teiler schnell ge­schnit­ten werden. Das spart viel Zeit. Gefällt dir das Teil nicht? Dann stöbere in der Ka­te­go­rie Eier­schneider bei amazon.de.
  • Titelbild Ritzenhoff & Breker EierbecherRitzenhoff & Breker Eier­becher-Set (bei amazon.de). Diese schöne 4-teilige Set aus Eier­bechern schmückt den Früh­stücks­tisch auf feine Art. Gefällt es dir nicht? Noch mehr Eier­becher aus Kunst­stoff, Keramik, Glas, Edel­stahl, in vielen Far­ben, in vielen Formen gibt es in der Ka­te­go­rie Eierbecher bei amazon.de.
  • Titelbild ICO ICO013 EierköpferICO ICO013 Eier­köpfer und Eier­öffner (bei amazon.de). Der Eier­schalen­soll­bruch­stellen­ver­ur­sacher ist prak­tischer als er aus­sieht. Er erzeugt eine ring­förmige Bruch­stelle in der Eier­schale, die sich dann ober­halb der Bruch­stelle leicht ab­heben lässt. Einfach die Metall­kappe auf das weich oder hart gekochte Ei setzen und die Schlag­kugel am Führungs­stab frei fallen lassen. Es macht „klack!“ und schon kann das Ei sauber ge­öff­net werden. Erschienen bei Impeccable Culinary Objects (ICO).
  • Titelbild Aicok Multifunktions-ToasterAicok Multifunktions-Toaster mit Eizubereitung (bei amazon.de). Per­fekt ge­toast­ete Brot­scheiben mit Spiegel­ei oder ge­kochten Eiern aus einem ein­zigen Gerät! Der 2-Scheiben-Toaster röstet Brot­scheiben in 7 Stufen, währ­end in der an­ge­bauten Pfanne die Eier zu­be­reitet werden. Ent­weder zu Spiegel­eiern oder mit Eier­halter und Deckel zu ge­koch­ten Eiern. Erschienen bei Aicok.

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