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Eier

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Gerätetipps: Eier und dazu nützliche Küchenhelfer

Eier in der Nahrung Eier sind beliebt in unserer Nahrung. Als gekochte Eier, als Spiegeleier, Rühreier, pochierte Eier und in vielen Backwaren. Eier sind leicht zerbrechlich. Da gelingt nicht immer...
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Eigelb und Eiweiß trennen

Tipp 1 Dieses Video auf Youtube zeigt einen einfachen und schnellen Trick, Eier sauber zu trennen in Eigelb (Eidotter) und...
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Eier sind geplatzt

Tipp 1 Eier platzen beim Kochen leicht, wenn sie direkt vom Kühlschrank ins kochende Wasser kommen. Das Platzen kann man...
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Eier abschrecken

Tipp 1 Von gekochten Eiern lässt sich die Schale bessser abpellen, wenn man sie vorher mit eiskaltem Wasser abgeschreckt hat.

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