Küchentricks

Kürbis braten

Tipp 1 Eine besondere Beilage ist gebratener Kürbis: Schneiden Sie das Kürbisfleisch in fingerdicke Stücke und garen Sie sie kurz vor. Die Stifte dann in verschlagenem Ei und Semmelmehl panieren...

Möhren und Karotten frischhalten

Tipp 1 Frische Möhren und Karotten nicht zusammen mit dem Grün aufbewahren. Sie werden so schneller schrumplig, weil das Kraut...

Möhren und Karotten einfrieren

Tipp 1 Die Möhren und Karotten putzen und je nach Größe bürsten oder schälen. Kleine Möhren und Karotten im Ganzen,...

Zitronen entsaften

Tipp 1 Wenn Sie nur einige Tropfen Zitronensaft brauchen, schneiden Sie nicht die Frucht auf, sondern stechen Sie einmal mit...

Möhren und Karotten backen

Tipp 1 Ganz berühmt ist die Rübli- oder Möhrentorte, die Sie mit dem Gemüse backen können. Die Rübli im Namen...

Kräuter aufbewahren

Tipp 1 Schnittkräuter sollten immer im Kühlen aufbewahrt werden, denn sie welken bei Zimmertemperatur zu schnell und verlieren an Aroma....

Kekse aufbewahren

Tipp 1 Verschiedene Sorten gehören natürlich auch in verschiedene Dosen. Lassen Sie Ihre Plätzchen in jedem Fall gut auskühlen, bevor...

Orangen abreiben

Tipp 1 Die Schale einer Orange lässt sich ganz einfach abreiben, wenn Sie Pergamentpapier auf die Reibefläche legen. Die abgeriebene Schale haftet am Papier und lässt sich ganz leicht davon...

Zitronen abreiben

Tipp 1 Die Schale einer Zitrone lässt sich ganz einfach abreiben, wenn Sie Pergamentpapier auf die Reibefläche legen. Die abgeriebene Schale haftet am Papier und lässt sich ganz leicht davon...

Suppen aufbewahren

Tipp 1 Suppen halten sich im verschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu fünf Tage. Vorher gut abkühlen lassen.