Löwenzahn verwenden
Tipp 1 Im Frühling sind die Bitterstoffe in den Blättern vom Löwenzahn am wenigsten zu schmecken. Sie eignen sich in dieser Jahreszeit am besten für Salat. Allerdings lassen sich zarte,...
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Küchentricks
Taubnessel verwenden
Tipp 1 Blätter von der Taubnessel lassen sich ähnlich wie die von der Brennnessel verwenden. Sie schmecken in Salaten, in...
Löwenzahn sammeln
Tipp 1 Löwenzahn können Sie fast das ganze Jahr sammeln. Neue, zarte Blattrosetten erscheinen immer wieder, auch Blütenknospen warten von...
Sauerampfer sammeln
Tipp 1 Die Blätter vom Sauerampfer sind auf so gut wie jeder Wiese zu finden. Schneiden Sie mit einer Schere...
Schafgarbe sammeln
Tipp 1 In ganz Europa ist die Schafgarbe zu finden, besonders auf Wiesen und Äckern, in lichten Wäldern oder am...
Taubnessel sammeln
Tipp 1 Zarte, junge Taubnesselntriebe können Sie vom Frühjahr an bis in den Herbst hinein sammeln. Die Blüten gibt es...
Vogelmiere sammeln
Tipp 1 Vogelmiere kann das ganze Jahr über auf dem Speisezettel stehen. Sie finden das wild wachsende Kraut sogar im...
Wildkräuter pflücken
Tipp 1 Am zartesten sind junge Triebe und kleine Blätter, bei manchen Wildkräutern sind auch die Blüten essbar. Nehmen Sie sie zum Abdrehen zwischen Daumen und Zeigefinger, oder mit dem...
Bachbunge sammeln
Tipp 1 Von April bis September ist Sammelzeit für die Bachbunge. Sie finden Sie wie die Brunnenkresse an Quellen, klaren Bächen und auf feuchtem Boden. Pflücken Sie nur junge Blattriebe....
Wegerich sammeln
Tipp 1 Spitzwegerich und Mittleren Wegereich finden Sie auf jeder Wiese und Weide, an Feldrändern und auf Schuttplätzen. Von April...