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Bücher

Buchtipp: Das kleine Weinmaleins

Buchtipp Kompakter kleiner Weinführer zum Einstieg in die Welt der Weine. Buchkritik von Martina Tschirner. Verwirrt vor den Weinregalen im Supermarkt? Ratlos, wenn Sie im Restaurant eine Weinkarte überreicht bekommen?...

Buchtipp: Crossover Küche

Buchtipp Der gefeierte Jahrhundertkoch Witzigmann mischt auch in der Entwicklung der jungen Weltküche mit – aber vom Feinsten. Buchkritik von...

Buchtipp: Meine Fischküche

Buchtipp Marianne Kaltenbachs Standardwerk der Fischküche als Taschenbuch. Buchkritik von Martina Tschirner. Als dieses Buch einst erschien, urteilte die Kochzeitschrift...

Buchtipp: Le Cordon Bleu

Buchtipp Professionelles Kochen von der Pike auf, nicht nur auf die französche Art. Buchkritik von Martina Tschirner. „Le Cordon Bleu“,...

Buchtipp: Zu Gast bei Picasso

Buchtipp Die wichtigsten Wegstrecken des Künstlers kulinarisch begleitet – mit 50 Rezepten aus Spanien und Frankreich. Buchkritik von Martina Tschirner. Das spanische Bergland und Barcelona, Paris und schließlich der französische...

Buchtipp: Das pfiffige Kochbuch zur Säure-Basen-Balance

Buchtipp Moderne Rezepte für eine uralte Ernährungsform. Buchkritik von Martina Tschirner. „Ernährung in Säure-Basen-Balance soll die Bedürfnisse des Körpers in den Vordergrund stellen“, schreibt Dr. Robert M. Bachmann, einer der...

Buchtipp: Soup Bar

Buchtipp Suppenrezepte für den kleinen und großen Hunger, zu jeder Tageszeit und für jeden Geschmack. Buchkritik von Martina Tschirner. Suppen...
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