Buchtipps für Foodtrucks-Köche
Die Weiterentwicklung des Imbisswagens: Foodtrucks
Mit dem herkömmlichen Imbisswagen hat ein Foodtruck wenig gemein. Denn die Grundidee der Foodtrucks ist: wenige Gerichte von hoher Qualität und Authenzität anbieten mit, soweit sinnvoll, regionalen Zutaten. Rund um diese idee gibt es Kochbücher, Ratgeber für Unternehmensgründer und Spielfilme, ausgewählt für die folgenden Listen.
Empfehlenswerte Kochbücher für Foodtrucks
Auf engem Raum mit wenig Werkzeug leckeres Essen zuzubereiten ist eine Herausforderung, die auch Köche auf Yachten kennen, siehe auch die Buchtipps für Segler. Daher gibt es Kochbücher mit Rezepten, die auf die spezielle Situation in Foodtrucks angepasst sind.
Das Foodtruck-Kochbuch: Streetfood auf vier Rädern – Burger, Hotdogs, Tacos – regional, vegetarisch und mehr (bei amazon.de) von Edition Michael Fischer. Gebundene Ausgabe mit 176 Seiten. Erschienen bei Edition Michael Fischer am 08.10.2015.
Foodtruck Kochbuch: Delicious Vegan Fast Food. Vincent Vegan verrät seine Streetfood-Geheimnisse. Schnelle vegane Gerichte zum einfachen Nachkochen. (bei amazon.de) von Vincent Vegan. Gebundene Ausgabe mit 192 Seiten. Erschienen beim Christian Verlag am 30.05.2016.
Lunch-Karawane: Foodtrucks, Rezepte und Geschichten (bei amazon.de) von Elissavet Patrikiou. Gebundene Ausgabe mit 224 Seiten. Erschienen beim Matthaes Verlag am 05.04.2016.
The Truck Food Cookbook: 150 Recipes and Ramblings from America’s Best Restaurants on Wheels (bei amazon.de) von John T. Edge. Taschenbuch mit 304 Seiten. Erschienen bei Workman Publishing am 30.04.2012.
Hilfreiche Bücher für Startups und Gründer von Foodtrucks
Running a Food Truck For Dummies (bei amazon.de) von Richard Myrick. Taschenbuch mit 360 Seiten. Erschienen bei John Wiley & Sons am 03.08.2012.
The Food Truck Marketing Handbook (Food Truck Startup Series) (bei amazon.de) von Andrew Moorehouse. Taschenbuch mit 88 Seiten. Erschienen bei CreateSpace Independent Publishing Platform am 08.02.2013.
Food Trucks: Kreative Küchen auf Rädern (bei amazon.de) von Toby Binder Herausgeber, Gabriela Herpell Herausgeber, Birthe Steinbeck Herausgeber, Nicola von Velsen Herausgeber. Gebundene Ausgabe mit 176 Seiten. Erschienen beim Prestel Verlag am 23.03.2015.
Spielfilme rund um Foodtrucks
Kiss the Cook – So schmeckt das Leben (DVD, bei amazon.de) von Robert Downey Jr. Mit Scarlett Johansson. Ein Chefkoch verlässt sein Restaurant und den Job und kauft sich einen Foodtruck in dem Bemühen, seine kreativen Adern zurück zu gewinnen und die entfremdete Familie zusammen zu führen. DVD. 110 Minuten Laufzeit. Freigegeben ab 6 Jahren. Erschienen bei Koch Media GmbH am 22.10.2015.![Titelbild Kiss The Cook - So schmeckt das Leben [Blu-ray]](https://images-eu.ssl-images-amazon.com/images/I/61Bh9igfKeL._SL160_.jpg)
Kiss The Cook – So schmeckt das Leben (Blu-ray, bei amazon.de) von Robert Downey Jr. Mit Scarlett Johansson. Der gleiche Film wie oben, auf Blu-ray. 114 Minuten Laufzeit. Freigegeben ab 6 Jahren. Erschienen bei Koch Media GmbH am 22.10.2015.
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