Buchtipps für Foodtrucks-Köche

Burgergrill in einem Foodtruck

Die Weit­er­ent­wick­lung des Im­biss­wa­gens: Food­trucks

Mit dem herkömm­lichen Imbiss­wagen hat ein Foodtruck wenig gemein. Denn die Grundidee der Foodtrucks ist: wenige Gerichte von hoher Qualität und Authen­zität anbieten mit, soweit sinnvoll, regionalen Zutaten. Rund um diese idee gibt es Kochbücher, Ratgeber für Unter­nehm­ens­gründ­er und Spielfilme, ausgewählt für die folgenden Listen.

Empfehlenswerte Kochbücher für Foodtrucks

Auf engem Raum mit wenig Werkzeug leckeres Essen zuzubereiten ist eine Herausforderung, die auch Köche auf Yachten kennen, siehe auch die Buchtipps für Segler. Daher gibt es Kochbücher mit Rezepten, die auf die spezielle Situation in Foodtrucks angepasst sind.

Hilfreiche Bücher für Startups und Gründer von Foodtrucks

Spielfilme rund um Foodtrucks

  • Titelbild Kiss the Cook - So schmeckt das LebenKiss the Cook – So schmeckt das Leben (DVD, bei amazon.de) von Robert Downey Jr. Mit Scarlett Johansson. Ein Chefkoch verlässt sein Restaurant und den Job und kauft sich einen Foodtruck in dem Bemühen, seine kreativen Adern zurück zu gewinnen und die entfremdete Familie zusammen zu führen. DVD. 110 Minuten Laufzeit. Freigegeben ab 6 Jahren. Erschienen bei Koch Media GmbH am 22.10.2015.
  • Titelbild Kiss The Cook - So schmeckt das Leben [Blu-ray]Kiss The Cook – So schmeckt das Leben (Blu-ray, bei amazon.de) von Robert Downey Jr. Mit Scarlett Johansson. Der gleiche Film wie oben, auf Blu-ray. 114 Minuten Laufzeit. Freigegeben ab 6 Jahren. Erschienen bei Koch Media GmbH am 22.10.2015.

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