Mandeln ersetzen
Tipp 1 Tipp für Nuß-Allergiker: Statt der Mandeln und Nüsse, die gleiche Menge gemahlene Haferflocken verwenden. Hat ebenfalls einen nuß-ähnlichen Geschmack, und man muß nicht auf die beliebten Vanille-Kipferl etc....
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Alle Beiträge von Martin
Martin hat Kuechentipps.de bereits 1999 ins Leben gerufen und hier seither unzählige Tipps und Rezepte veröffentlicht. Anfang 2018 hat der Hobbykoch sein Herzensprojekt abgegeben, um sich auf Neues zu konzentrieren.
Haselnüsse ersetzen
Tipp 1 Tipp für Nuß-Allergiker: Statt der Mandeln und Nüsse, die gleiche Menge gemahlene Haferflocken verwenden. Hat ebenfalls einen nuß-ähnlichen...
Rezept Marmelade mit Bitterorangen
Tipp Sie benötigen 1 kg unbehandelte Pomeranzen bzw. Bitterorangen, sowie zwei unbehandelte Zitronen. Halbieren Sie alle Früchte und entfernen Sie...
Rezept Risotto mit Orangen
Tipp Dünsten Sie zwei fein gehackte Schalotten in 25 g Butter und einem Esslöffel Olivenöl glasig. 350 g Risottoreis dazustreuen...
Rezept Eiercreme mit rosa Grapefruits
Tipp In einem kleinen Topf erhitzen Sie vorsichtig die abgeriebene Schale und den Saft von einer unbehandelten rosa Grapefruit, das...
Rezept Zitronenhuhn
Tipp Waschen Sie ein schönes Huhn mit möglichst unverletzter Haut innen und außen. Zum Abtropfen stellen Sie es mit der...
Rezept Kiwisauce
Tipp Schälen Sie vier Kiwis, danach grob würfeln und zusammen mit 20 g Puderzucker, 1 EL Honig und dem Saft...
Rezept Kumquats in Weinbrand
Tipp Waschen Sie 2 kg Kumquats und stechen Sie sie mit einem Zahnstocher einige Male ein. In einem großen Topf 1 kg Einmachzucker und 2 l Wasser mit 5 cm frischer...
Rezept Frittierte Kochbananen
Tipp Sie können die Bananen in dünne Scheiben oder etwa 2 cm große Stücke schneiden. Vorher müssen sie natürlich noch geschält werden. In dünnen Scheiben werden sie knuspriger und ähneln...
Zitronen Warenkunde
Tipp 1 Vermutlich wurde bereits vor 4000 Jahren mit der Kultivierung dieser Vitamin-C-Bombe begonnen, und zwar in den Monsumgebieten Südostasiens....