Basilikum ernten
Tipp 1 Um möglichst viel vom Basilikum zu ernten, sollten Sie die Blütendolden regelmäßig abknipsen. Das Wachstum der Pflanze wird dadurch angeregt. Übrigens sind die Blüten auch essbar.
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Alle Beiträge von Martin
Martin hat Kuechentipps.de bereits 1999 ins Leben gerufen und hier seither unzählige Tipps und Rezepte veröffentlicht. Anfang 2018 hat der Hobbykoch sein Herzensprojekt abgegeben, um sich auf Neues zu konzentrieren.
Rezept Hähnchen-Curry-Suppe
Tipp Das folgende Rezept reicht für 12 Personen. Zutaten 2 kg Hähnchenbrustfilet 5 EL Öl 5 EL Mehl 4 TL...
Rezept Datteln mit scharfem Frischkäse
Tipp Fingerfood, dass sich gut am Vortage zubereiten lässt: Schneiden Sie die Datteln von zwei Packungen längs auf und entfernen...
Rezept Kichererbsen-Dip
Tipp Schmeckt gut mit Fladenbrot und ebenso mit Gemüsesticks. Und lässt sich schon am Vortag zubereiten. Zutaten 2 kleine Dosen...
Rezept Kartoffelsalat mit Ricotta und Rucola
Tipp Besonders gut für Garten- und Grillparty oder Picknick geeignet. Am Morgen der Party zubereiten, damit der Salat durchziehen kann....
Rezept Sandwichs mit Schinken-Käse-Aufstrich
Tipp Eignet sich auch als Fingerfood, das am Vortag zubereitet werden kann. Zutaten für 24 kleine Sandwichs 80 g roher...
Rezept Tomaten-Anchovis-Spießchen
Tipp Sind schnell gemacht und lassen sich gut vorbereiten, ideales Fingerfood. Sie brauchen dafür in Öl eingelegte, getrocknete Tomaten und...
Rezept Tortilla
Tipp Macht sich in Tortenstücken geschnitten gut auf dem Buffet, in Würfel geschnitten auch als Fingerfood geeignet. Am Tag der Party vorbereiten, aber früh genug, damit die Tortilla auskühlen kann....
Saucen fettärmer
Tipp 1: Cremige Saucen Andicken mit Sahne ist nicht nötig, wenn Sie mitgegegartes Gemüse einfach pürieren. So wird die Sauce auch noch aromatischer.
Milchprodukte fettärmer
Tipp 1 Bei Milch- und Milchprodukten grundsätzlich zur Halbfettstufe greifen. Für Milch, Joghurt, Dickmilch und Kefir bedeutet das 1,5 Prozent...