Himbeeren aufbewahren
Tipp 1 Nur wenn die Himbeeren sehr trocken sind, kannst du sie einen Tag im Gemüsefach des Kühlschranks lagern. Dafür die Früchte ungewaschen auf einem Teller oder einer Schale ausbreiten...
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Alle Beiträge von Martin
Martin hat Kuechentipps.de bereits 1999 ins Leben gerufen und hier seither unzählige Tipps und Rezepte veröffentlicht. Anfang 2018 hat der Hobbykoch sein Herzensprojekt abgegeben, um sich auf Neues zu konzentrieren.
Gurken einlegen
Tipp 1: Rezept für Senfgurken Zutaten 8-10 mittelgroße Gurken Salz 2 1/2 – 3 l Essig 3/4 l Wasser 450...
Himbeeren waschen
Tipp 1 An sich sollten die zarten Früchte gar nicht gewaschen werden. Wer Bedenken wegen möglicher Schadstoffe hat, gibt die...
Gurken zubereiten
Tipp 1 Natürlich schmeckt die Salatgurke schon ganz einfach roh, bei Bedarf mit etwas Salz. Aber bitte erst kurz vor...
Himbeeren zubereiten
Tipp 1 Gut schmecken Himbeeren roh als Belag für Obstkuchen oder -torten. Man kann sie auch als Saft, Gelee oder...
Himbeeren kochen
Tipp 1 Zum Kochen von Himbeergelee aus den Früchten 1 l Saft herstellen, das geht am besten mit einem Dampfentsafter....
Himbeeren pflücken
Tipp 1 Die roten Sonnenfrüchte sind ursprünglich Wildfrüchte und heute noch auch auf Waldlichtungen zu finden. Tipp 2 Da Himbeeren...
Gurken schmoren
Tipp 1 Wie der Name schon sagt, eignen sich dafür die dicken, dunkelgelben Schmorgurken. Nach dem Waschen und Schälen die Gurken grob würfeln und zum Beispiel mit ausgelassenem Speck und...
Gurken schneiden
Tipp 1 Sicher ist sicher: Schneiden Sie vorsichtshalber den Stielansatz ab und probieren eine Scheibe von der Gurke, ob sie bitter ist. Obwohl die Bitterstoffe in den Gurken heutzutage eigentlich...
Gurken servieren
Tipp 1 Variation für eine pürierte, kalte Gurkensuppe, die mit Brühe und Crème fraîche zubereitet wurde: Servieren Sie sie mit...