Brokkoli schmackhafter
Tipp 1 Salat mit Brokkoli schmeckt am besten, wenn das Gemüse beim Marinieren mit dem Dressing noch lauwarm ist.
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Alle Beiträge von Martin
Martin hat Kuechentipps.de bereits 1999 ins Leben gerufen und hier seither unzählige Tipps und Rezepte veröffentlicht. Anfang 2018 hat der Hobbykoch sein Herzensprojekt abgegeben, um sich auf Neues zu konzentrieren.
Heidelbeeren servieren
Tipp 1 Heidelbeeren schmecken nicht nur lecker gebacken in Eier- oder Pfannkuchen, sondern ebenso dazu. Eierkuchen fertig backen, darauf vorbereitete...
Brokkoli blanchieren
Tipp 1 Brokkoli putzen und in kochendem Wasser zwei Minuten bissfest garen, mit einer Schaumkelle herausheben und in Eiswasser tauchen,...
Brokkoli dünsten
Tipp 1 Als Beilage den Brokkoli mit wenig Wasser oder Wein dünsten, dabei benötigen die Blüten höchstens acht Minuten Garzeit,...
Heidelbeeren einfrieren
Tipp 1 So brauchen Sie auch im Winter nicht auf die blauen Früchtchen verzichten: Heidelbeeren waschen und gut abtropfen lassen....
Pfirsiche aufbewahren
Tipp 1 Vollreife, weiche Pfirsiche, die beim Einkauf schon ihren leicht weinartigen Duft ausströmen, sind zwar am köstlichsten, lassen sich...
Walnüsse aufbewahren
Tipp 1 Walnüsse sollten luftig und trocken gelagert werden. Dabei ist darauf zu achten, sie nicht in der Nähe von...
Walnüsse abziehen
Tipp 1 Um die braune Haut um den Walnusskern abzuziehen, geben Sie die Nüsse kurz in kochendes Wasser und schrecken Sie danach mit kaltem Wasser ab. Jetzt lässt sich die...
Walnüsse zubereiten
Tipp 1 Für Walnusssauce zu Spaghetti werden 100 g gemahlene Walnüsse ohne Fett in einer beschichteten Pfanne geröstet, bis sie zu duften beginnen. Inzwischen 1 EL Olivenöl und 30 g...
Pfirsiche nachreifen
Tipp 1 Da importierte Pfirsiche meist noch grün geerntet werden, um lange Transportwege gut zu überstehen, kommen sie meist auch...