Feldsalat Warenkunde
Tipp 1 Feldsalat ist ein Mitglied aus der Familie der Baldriangewächse. Beruhigende Wirkungen soll er auf empfindliche Mägen haben. Kultiviert wird der feine Salat erst seit dem Anfang dieses Jahrhunderts....
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Alle Beiträge von Martin
Martin hat Kuechentipps.de bereits 1999 ins Leben gerufen und hier seither unzählige Tipps und Rezepte veröffentlicht. Anfang 2018 hat der Hobbykoch sein Herzensprojekt abgegeben, um sich auf Neues zu konzentrieren.
Trauben aufbewahren
Tipp 1 Da Weintrauben nicht nachreifen, bewahren Sie sie am besten offen und ungewaschen im Gemüsefach des Kühlschrank auf. Auch...
Trauben abziehen
Tipp 1 Für manche Desserts, wie z.B. ein Traubengelee, sind Weintrauben ohne Schale schöner. Dafür blanchieren Sie die Früchtchen kurz...
Feldsalat anrichten
Tipp 1 Probieren Sie Feldsalat mit Apfelstückchen und gerösteten Sonnenblumenkernen. Angemacht mit einer Salatsauce aus neutralem Pflanzenöl, Salz, Pfeffer, Aceto...
Feldsalat waschen
Tipp 1 Schneiden Sie das Wurzelende ab und entfernen Sie Blättchen, die gelb oder nicht mehr ganz einwandfrei sind. Aber...
Feldsalat würzen
Tipp 1 Schnittlauch und Knoblauch passen zu Feldsalat. Wer es etwas deftiger mag, probiert ihn mit Senf oder gar gehackten...
Feldsalat zubereiten
Tipp 1 Bereiten Sie Feldsalat mit einer Essig-Öl-Sauce, in der Sie kräftige Essigsorten und Nussöl bevorzugen sollten, zu. Dazu passen...
Trauben zubereiten
Tipp 1 Besonders gut schmecken Weintrauben roh als Obst. Es lassen sich Desserts mit ihnen zubereiten und Obstkuchen sowie Torten belegen. Sie machen sich gut in süßen und herzhaften Salaten,...
Feldsalat knackiger
Tipp 1 Wenn Sie Ihren Feldsalat kurz vor der Zubereitung in eiskaltes Wasser legen, wird er besonders knackig. Danach sorgfältig trockenschleudern.
Trauben entkernen
Tipp 1 Sie wollen aus Weintrauben ein Dessert zubereiten und haben eine Sorte mit Kernen erwischt? Halbieren Sie die Trauben...