Sellerie gratinieren
Tipp 1 Würzig schmeckt ein Selleriegratin mit Kartoffeln oder Apfel. Dafür dünne Selleriescheiben von nur ½ cm schneiden. Aus den Scheiben Kreise von ca. 6 cm Durchmesser ausstechen oder die...
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Alle Beiträge von Martin
Martin hat Kuechentipps.de bereits 1999 ins Leben gerufen und hier seither unzählige Tipps und Rezepte veröffentlicht. Anfang 2018 hat der Hobbykoch sein Herzensprojekt abgegeben, um sich auf Neues zu konzentrieren.
Sellerie raspeln
Tipp 1 Knollensellerie roh geraspelt schmeckt gut in einem Salat zusammen mit Möhren, Ananas, Äpfeln, Orangen und Walnüssen.
Sellerie schälen
Tipp 1 Knollensellerie muss vor der weiteren Verwendung großzügig geschält werden, ungefähr einen halben Zentimeter dick. Nehmen Sie dazu ein...
Sellerie schneiden
Tipp 1 Sie können die geschälte Sellerieknolle in dicke Scheiben schneiden, um sie zu kochen und je nach Geschmack noch...
Sellerieremoulade selbermachen
Tipp 1 Eine interessante Variante der klassischen Remoulade mit Gurke, Kapern und Kräutern von Anne Willan (Perfekt kochen): Sie schlägt...
Sellerie servieren
Tipp 1 Selleriesalat: Probieren Sie mal Selleriesalat mit Honig-Senf-Sauce: Dafür eine kleine Sellerieknolle und einen Apfel schälen und raspeln und...
Sellerie braten
Tipp 1 Macht etwas Arbeit, weil Sie die Selleriescheiben vor dem Braten noch garen müssen, aber es lohnt sich bestimmt:...
Rezept für ein viergängiges Menü
Rezepttipp Lachsröllchen mit Dillcreme auf Möhrenstreifen Zutaten für 4 Personen 8 Scheiben Räucherlachs, ungefähr 30 g schwer 1 El mittelscharfer Senf 1 Bd. Dill 1 Tl Honig Pfeffer frisch gemahlen...
Rezept für ein vegetarisches Menü
Rezepttipp Mit Schafskäse gefüllte Weißkohlröllchen Zutaten für 4 Personen 1 kleiner Weißkohl Salz 200 g Schafskäse Pfeffer frisch gemahlen 3 kleine Rosmarinstengel 3 EL Olivenöl 1 Zitrone Zubereitung Etwa zwei...
Rezept für ein fünfgängiges Menü
Rezepttipp Geflügelleber-Terrine mit Weingelee Zutaten für 8 Portionen Weniger Portionen vorzubereiten lohnt sich nicht, Reste lassen sich jedoch gut einfrieren...