Sellerie Warenkunde
Tipp 1 Seit Jahrtausenden ist das Wurzelgemüse als Aphrodisiakum in Medizin und Küche bekannt. Ob an den Mythen wirklich etwas dran ist? Es auszuprobieren bleibt jedem selbst überlassen. Aber immerhin,...
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Alle Beiträge von Martin
Martin hat Kuechentipps.de bereits 1999 ins Leben gerufen und hier seither unzählige Tipps und Rezepte veröffentlicht. Anfang 2018 hat der Hobbykoch sein Herzensprojekt abgegeben, um sich auf Neues zu konzentrieren.
Staudensellerie Warenkunde
Tipp 1 Im Gegensatz zur unterirdisch wachsenden Sellerieknolle wächst Staudensellerie oberirdisch. Er wird auch Stangen- oder Bleichsellerie genannt. Die Stauden...
Sellerie aufbewahren
Tipp 1 Knollensellerie ist recht lange haltbar. Im Gemüsefach des Kühlschranks bleibt Sellerie ungefähr zwei Wochen knackig, am besten zuvor...
Staudensellerie abziehen
Tipp 1 An den äußeren Selleriestangen befinden sich meist ziemlich harte Fasern, die Sie mit einem Sparschäler oder einem Messer...
Sellerie aromatischer
Tipp 1 Je kleiner Sie die Sellerieknolle schneiden, um so aromatischer wird das Gemüse. Egal ob gewürfelt in der Suppe,...
Staudensellerie anrichten
Tipp 1 Eine der Zubereitungsarten für Staudensellerie ist das Anrichten mit Käsecreme. Probieren Sie mal diese Variante mit Frischkäse und...
Staudensellerie weiterverwenden
Tipp 1 Stückchen von Staudensellerie, die auf der Rohkostplatte übrig geblieben sind, können Sie fein würfeln, und z.B. als Suppengemüse...
Sellerie würzen
Tipp 1 Eine Spur Muskat passt gut zu Püree und Gratin von Sellerie, ebenso etwas Cayennepfeffer. Tipp 2 Salat von gekochtem Sellerie schmeckt sehr herzhaft mit ausgebratenem Speck und Zwiebeln....
Staudensellerie zubereiten
Tipp 1 Besonders gut eignet sich Staudensellerie zum Dippen. Dazu brauchen Sie ihn nur putzen und in etwa fingerlange Stücke schneiden. Schmeckt gut zu „Bagna cauda“, einer warmen Sauce aus...
Staudensellerie frischhalten
Tipp 1 Die Stauden halten sich nicht so lange frisch wie die Knollen. Lassen Sie Staudensellerie in der Plastiktüte, in...