Quitten würzen
Tipp 1
Zum Würzen eignen sich auch bei dieser Frucht die für Süßes Typischen: Vanille, Nelken und Zimt, soll es etwas exotischer schmecken, passen auch Ingwer, Kardamon und Sternanis. Herzhafte Gerichte mit Quitten vertragen auch etwas Muskat.
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