Tipp 1 Bei Suppen, die mit Crème fraîche gebunden werden sollen, kann man Fett einsparen, indem man stattdessen Magerjoghurt verwendet.Wichtig: Den Joghurt erst kurz vor dem Servieren einrühren, und die Suppe nicht mehr kochen lassen. Weiterlesen...
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Pommes Frites fettärmer
Tipp 1 Frische Kartoffeln in 5 mm dicke Stäbchen schneiden. Backofen auf 250 Grad vorheizen und nur das Backbleck dünn mit Öl einpinseln oder noch besser einsprühen. Kartoffelstäbchen mit Pommes Frites-Würzmischung oder einfach nur mit Salz würzen. Für 20 Minuten ab in den Backofen, dabei einmal umdrehen. Herausnehmen, wenn sie knusprig und goldbraun sind und ... Weiterlesen...