Salatsaucen fettärmer
Tipp 1: Vinaigrette Statt des klassischen Mischungsverhältnisses von zwei bis drei Teilen Öl auf einen Teil Essig ersetzen Sie einen Teil Öl durch eine würzige Brühe. Dabei entsteht dann zwar...
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Fettärmer
Saucen fettärmer
Tipp 1: Cremige Saucen Andicken mit Sahne ist nicht nötig, wenn Sie mitgegegartes Gemüse einfach pürieren. So wird die Sauce...
Milchprodukte fettärmer
Tipp 1 Bei Milch- und Milchprodukten grundsätzlich zur Halbfettstufe greifen. Für Milch, Joghurt, Dickmilch und Kefir bedeutet das 1,5 Prozent...
Allgemeines fettärmer
Tipp 1: Beschichtetes Kochgeschirr Verwenden Sie zum Kochen und Braten beschichtete Töpfe und Pfannen. Aus Aluminium hergestellt sind sie sehr...
Beilagen fettärmer
Tipp 1 Wenn Sie Ihre Fettbilanz im Lot halten wollen, bevorzugen Sie Pell- und Salzkartoffeln, Reis, Nudeln und andere Getreidebeilagen....
Butterbrote fettärmer
Tipp 1 Die Butter oder Margarine auf dem Brot sollten Sie am besten weglassen. Käse- oder Schinkenstullen schmecken auch so,...
Desserts fettärmer
Tipp 1 Auch Desserts und Süßes für zwischendurch gibt es lin Low Fat-Variationen. Darf es ein Eis sein? Wenn Sie...
Öle fettärmer
Tipp 1 Damit Sie nicht das Maß beim Verwenden von Öl verlieren, etwa wenn Sie Salat anmachen, dosieren Sie am besten mit dem kleinen Löffel. Für eine Portion reicht meist...
Mayonnaise fettärmer
Tipp 1 Eine Mayonnaise wie Aioli, die leckere französische Knoblauchmayonnaise, lässt sich „schlanker“ machen, indem man sie mit fettarmem Joghurt mischt, bzw. verlängert.
Bratgut fettärmer
Tipp 1 Was in der Pfanne gebraten wird, kann oft auch draußen auf den Grill, und das zu jeder Jahreszeit....