Salatsaucen fettärmer
Tipp 1: Vinaigrette Statt des klassischen Mischungsverhältnisses von zwei bis drei Teilen Öl auf einen Teil Essig ersetzen Sie einen Teil Öl durch eine würzige Brühe. Dabei entsteht dann zwar...
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Fettärmer
Saucen fettärmer
Tipp 1: Cremige Saucen Andicken mit Sahne ist nicht nötig, wenn Sie mitgegegartes Gemüse einfach pürieren. So wird die Sauce...
Milchprodukte fettärmer
Tipp 1 Bei Milch- und Milchprodukten grundsätzlich zur Halbfettstufe greifen. Für Milch, Joghurt, Dickmilch und Kefir bedeutet das 1,5 Prozent...
Allgemeines fettärmer
Tipp 1: Beschichtetes Kochgeschirr Verwenden Sie zum Kochen und Braten beschichtete Töpfe und Pfannen. Aus Aluminium hergestellt sind sie sehr...
Butterbrote fettärmer
Tipp 1 Die Butter oder Margarine auf dem Brot sollten Sie am besten weglassen. Käse- oder Schinkenstullen schmecken auch so,...
Desserts fettärmer
Tipp 1 Auch Desserts und Süßes für zwischendurch gibt es lin Low Fat-Variationen. Darf es ein Eis sein? Wenn Sie...
Öle fettärmer
Tipp 1 Damit Sie nicht das Maß beim Verwenden von Öl verlieren, etwa wenn Sie Salat anmachen, dosieren Sie am...
Beilagen fettärmer
Tipp 1 Wenn Sie Ihre Fettbilanz im Lot halten wollen, bevorzugen Sie Pell- und Salzkartoffeln, Reis, Nudeln und andere Getreidebeilagen. Dazu dürfen Sie sich noch an ausreichend gedünstetem oder blanchiertem...
Mayonnaise fettärmer
Tipp 1 Eine Mayonnaise wie Aioli, die leckere französische Knoblauchmayonnaise, lässt sich „schlanker“ machen, indem man sie mit fettarmem Joghurt mischt, bzw. verlängert.
Bratgut fettärmer
Tipp 1 Was in der Pfanne gebraten wird, kann oft auch draußen auf den Grill, und das zu jeder Jahreszeit....