Die Situationen, ohne eine Waage etwas wiegen zu müssen, sind sehr vielfältig. Mal ist die Waage kaputt, ihre Batterien leer, oder sie ist zu fein oder zu grob oder zu ungenau oder zu klein. Doch Flüssigkeiten, Öle und Pulver lassen sich auch einfach mit ihrem Volumen ohne Wiegen abmessen.

Dafür konstruierte Küchengeräte helfen beim genauen Ermitteln der Menge ohne Waage: Messbecher, Messtassen und Messlöffel. Für kleine Mengen reichen auch die üblichen Ess- und Teelöffel, die man immer zuhause hat. Vorausgesetzt, man weiss, was in einen Löffel passt.

Hier sind die Umrechnungshilfen für das Abmessen der häufigsten Küchenzutaten ohne Waage mit Hilfe von Bechern, Tassen und Löffeln.

Tipp 1: Abmessen mit Messbechern

Ein Messbecher ist sehr praktisch, da das Ablesen einer Menge schneller als das Wiegen geht.

Der Messbecher von Emsa hat viele verschiedene Einheiten für die Küchenpraxis, darunter auch amerikanische Einheiten wie Cups. Dank der transparenten Wand gelingt das Ablesen leicht und schnell.

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V-förmige Messbecher sind oben weit und unten schmal. Gegenüber den zylindrisch geformten Messbechern haben sie den Vorteil, dass kleine Mengen im unteren Messbereich exakter abgelesen werden können.

Der v-förmige Messbecher von WACA ist ein typischer Vertreter solcher Messbecher. Ich empfehle ihn wegen seiner selten anzutreffenden Messskalen unter anderem für Grieß, Rosinen und Kakao.

Eine Tülle ist auch selten bei diesen Bechern anzutreffen. Der Ausguss des WACA-Bechers sorgt für sauberes Ausgießen von Flüssigkeiten.

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Tipp 2: Abmessen mit Löffeln und Tassen

Für gutes Gelingen bei der Zubereitung von Speisen ist exaktes Wiegen und Messen zwar Voraussetzung. Das gilt vor allem beim Backen. Wenn Messbecher oder Küchenwaage dann aber doch fehlen, helfen im Notfall auch Messlöffel und Messtassen.

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Messtassen sind wie kleine Messbecher und für kleine Portionen gebaut. Messlöffel gibt es hin und wieder als Zugabe bei Arzneien und Nahrungsergänzungsmitteln. Was mit ihnen gemessen werden kann, ist auf dem Stiel oder in der Mulde eingraviert. Kleine Mengen von Pulver und Flüssigkeiten können mit ihnen sehr schnell abgewogen werden.

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Tipp 3: Flüssigkeiten abmessen ohne Messbecher mit gewöhnlichen Löffeln und Tassen

• 1 Esslöffel entspricht ca. 15 ml, ein Teelöffel ca. 5 ml.
• 1 Esslöffel entspricht ca. 3 Teelöffel.
• In eine kleine Tasse passen etwa 125 ml bzw. 1/8 l Flüssigkeit.
• In eine große Tasse passen etwa 250 ml bzw. 1/4 l Flüssigkeit.

Tipp 4: Fette wiegen ohne Waage mit Löffeln

• 1 TL Butter oder Margarine entsprechen ca. 5 g.
• 1 EL Butter oder Margarine entsprechen ca. 10 g.

Tipp 5: Mehl wiegen ohne Waage mit Löffeln und Tassen

• 1 TL Mehl entspricht ca. 5 g.
• 1 EL Mehl entspricht ca. 10 g.
• 1 kleine Tasse Mehl entspricht ca. 80 g.

Tipp 6: Backpulver wiegen ohne Waage mit Löffel

• 1 TL Backpulver entspricht ca. 3 g.

Tipp 7: Speisestärke wiegen ohne Waage mit Löffeln

• 1 TL Speisestärke entspricht ca. 3 g.
• 1 EL Speisestärke entspricht ca. 8 g.

Tipp 8: Zucker wiegen ohne Waage mit Löffeln und Tassen

• 1 TL Zucker entspricht ca. 8 g.
• 1 EL Zucker entspricht ca. 15 g.
• 1 kleine Tasse Zucker entspricht ca. 110 g.

Tipp 9: Grieß wiegen ohne Waage mit Löffeln

• 1 EL Grieß entspricht ca. 12 g.
• 1 Tasse Grieß entspricht ca. 100 g.

Tipp 10: Haferflocken wiegen ohne Waage mit Löffeln

• 1 EL Haferflocken entspricht ca. 10 g.
• 1 Tasse Haferflocken entspricht ca. 80 g.

Tipp 11: Kakao wiegen ohne Waage mit Löffeln

• 1 EL Kakao entspricht ca. 5 g.

Tipp 10: Reis wiegen ohne Waage mit Löffeln

• 1 EL Reis entspricht ca. 15 g.
• 1 EL Tasse Reis entspricht ca. 120 g.

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