Traubenkernöl Warenkunde
Tipp 1
Die Basis dieses Feinschmeckeröls sind getrocknete Kerne von Weintrauben. Die Franzosen hatten zuerst die Idee, sie auszupressen und erhielten ein helles, leicht grünliches Speiseöl. Der Geschmack: mild, leicht süßlich bis bitter. Jedoch ist es direkt nach der Pressung noch kein Genuss und muss erst raffiniert werden.
Traubenkernöl ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und an Vitamin E.
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