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Datteln Warenkunde

von Martin
Kategorie:
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Tipp 1

Sie gehören zu den ältesten kultivierten Früchten überhaupt, die Beerenfrüchte der Dattelpalme. Bereits vor 5000 Jahren war sie in den Gärten Mesopotamiens zuhaus. Heute werden die zuckersüßen Früchte vor allem in den Ländern Nordafrikas wie Tunesien und Marokko angebaut. Bis zu 50 kg können jährlich von nur einer Dattelpalme geerntet werden.

Ähnlich wie längliche Pflaumen sehen die einzelnen Früchte aus, nur dass sie eine bräunliche Schale haben und in großen Fruchtständen reifen. Ihr Fruchtfleisch ist weich und hell bis rötlich-braun. Es schmeckt fast wie Honig. Der vor allem in getrockneten Datteln reichlich enthaltene Zucker ist jedoch leicht verdaulich. Die süßen Früchte wurden deshalb schon immer gern als gut bekömmliches Stärkungsmittel verwendet. Außerdem in Datteln vorhanden: Vitamine aus der B-Gruppe, Eiweiß und Mineralstoffe. Schon vier Früchte decken den täglichen Eisenbedarf eines Erwachsenen.

  • Datteln
Erschienen am 20.05.2004

Martin

Martin hat Kuechentipps.de bereits 1999 ins Leben gerufen und hier seither unzählige Tipps und Rezepte veröffentlicht. Anfang 2018 hat der Hobbykoch sein Herzensprojekt abgegeben, um sich auf Neues zu konzentrieren.

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