Würzen

Sellerie würzen

Tipp 1 Eine Spur Muskat passt gut zu Püree und Gratin von Sellerie, ebenso etwas Cayennepfeffer. Tipp 2 Salat von gekochtem Sellerie schmeckt sehr herzhaft mit ausgebratenem Speck und Zwiebeln....

Kürbis würzen

Tipp 1 Viele Kräuter wie Dill, Petersilie, Borretsch, Koriander und Thymian passen zum Kürbis. Ebenso kräftige Gewürze wie Ingwer und...

Feldsalat würzen

Tipp 1 Schnittlauch und Knoblauch passen zu Feldsalat. Wer es etwas deftiger mag, probiert ihn mit Senf oder gar gehackten...

Rote Beete würzen

Tipp 1 Zu dem leicht erdigen, fein-aromatischen Geschmack von Rote Beete passen zum einen frische Kräuter wie Dill, Petersilie, Schnittlauch...

Quitten würzen

Tipp 1 Zum Würzen eignen sich auch bei dieser Frucht die für Süßes Typischen: Vanille, Nelken und Zimt, soll es...

Birnen würzen

Tipp 1 Aromatisieren Sie Birnen beim Dünsten oder Einmachen mit Nelken, Ingwer, Vanille oder Zimt. Aber auch Kräuter wie Minze,...

Kohlrabi würzen

Tipp 1 Kohlrabi sollte nicht zu stark gewürzt werden: also lieber mit weißem statt schwarzem Pfeffer, etwas Muskatnuss, Zitronensaft und...

Tomaten würzen

Tipp 1 So beliebt, wie die Tomate in der Küche der Mittelmeerländer ist, so gut passen auch die typischen Gewürze und Kräuter südlicher Länder zu ihr: Basilikum, Rosmarin, Thymian, Knoblauch...

Tipp 1 Der leicht kohlartige Eigenschmack von Brokkoli benötigt keine starken Gewürze. Etwas frisch geriebene Muskatnuss passt gut. Ebenso Käse, Butter, die das Aroma unterstreicht, und die feine Säure von...

Stachelbeeren würzen

Tipp 1 Zu süßen Gerichten mit Stachelbeeren passen Vanille, abgeriebene Zitronenschale, Orangensaft und Ingwer. Zu herzhaften Gerichten wie Chutney harmonieren...