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Steckrüben

Steckrüben Warenkunde

Tipp 1 Durch die Kriegsjahre waren Steckrüben vielen unserer Eltern verhasst. Denn in schlechten Zeiten wurde das kohlehydrathaltige Gemüse für fast alles verwendet: Ob Brot, Marmelade, Makronen oder Sauerkraut, die...

Steckrüben anrichten

Tipp 1 Um einen winterlichen Salat mit Steckrüben anzurichten, verwenden Sie mal steirisches Kürbiskernöl. Zuvor das Gemüse stifteln und knapp...

Steckrüben würzen

Tipp 1 Frische Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch und Kerbel, aber auch Dill und Koriander passen zu Steckrüben. Sie vertragen zudem...

Steckrüben zubereiten

Tipp 1 Das Wintergemüse können Sie als Rohkost zubereiten oder garen. Ganz einfach als Beilage, eventuell in Kombination mit Kartoffeln,...

Steckrüben schmackhafter

Tipp 1 Wenn Ihnen Steckrüben zu erdig schmecken, können Sie dem Kochwasser auch einen Spritzer Zitronensaft oder Essig zufügen.

Steckrüben kochen

Tipp 1 Sie können Steckrüben in Salzwasser oder in Brühe kochen. Ob Sie sie zuvor in Fett anbraten und erst...

Steckrüben raspeln

Tipp 1 Grob oder fein mit der Küchenreibe geraspelte Steckrübe schmeckt gut als Rohkost. Dazu passen auch Äpfel und Möhren.

Steckrüben braten

Tipp 1 Bratlinge von Steckrüben (auch Kohlrüben genannt): eine Steckrübe vorbereiten und grob raspeln, in Butterschmalz andünsten und mit geriebenen 3 bis 4 Pellkartoffeln vom Vortag vermischen. 200 g Magerquark...

Steckrüben frischhalten

Tipp 1 Die gelben Steckrüben bleiben im Gemüsefach des Kühlschranks oder auch im kühlen Keller bis zu einer Woche frisch.

Steckrüben ausstechen

Tipp 1 Steckrüben können nicht nur gestiftelt werden. Das Gemüse sieht noch hübscher aus, wenn man mit einem Kugelausstecher aus...
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