Selbermachen

Schnäpse selbermachen

Tipp 1: Herstellung von Ansatzschnäpsen Lesen Sie die Tipps zum Brennen von Spirituosen. Schnäpse mit Kräutern, Gewürzen, Nüssen, Zapfen und Wurzeln dürfen zum Durchziehen an einem sonnigen Platz stehen, damit...

Liköre selbermachen

Tipp 1: Herstellung von Obstlikören Die Qualität der Zutaten ist das Wichtigste für das Gelingen eines guten Ansatzlikörs. Das gilt...

Brände selbermachen

Tipp 1 Lesen Sie zuerst die Tipps zum Brennen von Spirituosen. Zunächst sollte der noch hochprozentige Schnaps nach dem Brennen...

Zuckersirup selbermachen

Tipp 1 Für den Zuckersirup einen Liter Wasser mit einem Kilo Zucker langsam aufkochen lassen, bis der Zucker aufgelöst ist....

Eis selbermachen

Tipp 1: Eis selbst herstellen Das geht am besten und einfachsten mit einer Eismaschine, dabei wird vor allem Eiscreme besonders...

Sauerkraut selbermachen

Tipp 1 Zwei Weißkohlköpfe à 2 kg von welken Blättern befreien, vierteln, vom Strunk befreien und mit einem scharfen Messer...

Sellerieremoulade selbermachen

Tipp 1 Eine interessante Variante der klassischen Remoulade mit Gurke, Kapern und Kräutern von Anne Willan (Perfekt kochen): Sie schlägt...

Knoblauchkäse selbermachen

Tipp 1 Ich mache meinen Knoblauchkäse selbst, indem ich Schichtkäse ganz doll in einem Küchenhandtuch auswringe und ihn anschließend mit einem halben Stück Butter und Salz vermenge.Zum Schluß gebe ich...

Sprossen selbermachen

Tipp 1 Sprossen kann man aus Hülsenfrüchten, Getreide oder Samen selbst ziehen. Dazu die Samen lauwarm abspülen und auch in lauwarmem Wasser je nach Sorte einweichen (Alfafa und geschälte Sonnenblumenkerne...

Bierteig selbermachen

Tipp 1 Lecker zum Ausbacken oder Fritieren von Gemüse ist ein Bierteig, der das Innere saftig bleiben lässt. Dafür sollten...