Share Rezept Schnelle Erdnusssauce Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen 5 EL Weißer Balsamicoessig 2 EL Zucker 1 gestr. TL Salz 2 gehäufte EL Erdnusscreme, crunchy 1 kleine Dose Tomatenmark 1 EL Sojasauce Zubereitung Zuerst...
Share Rezept Fruchtige Wasabi-Crème-fraîche Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen 1 Zitrone, unbehandelt 200 g Crème fraîche 1/2 TL Wasabi-Paste (japanischer Meerrettich) 1 säuerlicher Apfel 1 Schalotte Salz Pfeffer, frisch gemahlen Zubereitung Von der Zitrone...
Share Rezept Tomaten-Salsa Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen 500 g reife Tomaten 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 rote Chilischote 1 kl. Bund...
Share Rezept Bananen-Curry-Sauce Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen 1 kleiner Becher Joghurt 4 EL Mayonnaise 1 TL Curry 3 reife Bananen 3 TL...
Share Rezept Mayonnaise Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen 1 Eigelb Salz Pfeffer Essig Olivenöl, warm Zubereitung Das Eigelb mit einer Prise Salz, einer...
Share Rezept Glace (Fondkonzentrat) Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen Fond Zubereitung Kochen Sie einen Liter Kalbsfond, Geflügelfond oder Fischfond so lange ein, bis Sie...
Share Rezept Dunkler Kalbsfond Rezepttipp Zutaten Zutaten für 2 Liter. 150 g Sellerieknolle 1 TL Puderzucker 3 EL Tomatenmark 2 Lorbeerblätter 1 TL schwarze Pfefferkörner 1,5 kg Kalbsknochen, klein gehackt 2 Zwiebeln 2 Möhren...
Share Rezept Sauce Béchamel Rezepttipp Zutaten Für etwa 750 ml. 75 g Mehl 75 g Butter 750 ml Milch Salz Weißer Pfeffer, frisch gemahlen Muskatnuss, frisch gerieben Zubereitung Die Butter in einem Topf erhitzen,...
Share Rezept Sauce Bretonne Tipp Die Sauce Bretonne (Bretonische Sauce) ist eine dunkle Tomatensauce, die gut zu Lammbraten passt. Zutaten Für 4 Personen Dunkle...
Share Rezept Sauce Charcutière Tipp Die Sauce Charcutière ist eine dunkle Sauce mit Essigurken und passt gut zu Schweinebraten. Zutaten Für 4 Personen Dunkle...