Fische vorbereiten
Tipp 1 Auf Wunsch wird jeder gute Fischhändler den Fisch fachmännisch für die gewünschte Zubereitungsart vorbereiten. Das bedeutet Ausnehmen, Schuppen, Entgräten oder Filieren. Tipp 2 Vor der Zubereitung sollte der...
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