Tomaten einlegen in Öl – Rezept mit Weisswein
Getrocknete Tomaten, eingelegt in Öl, sind der Renner an den Feinkost-Theken. Das kann man auch einfach selbst machen: Für 500 g getrocknete Tomaten 2 l Wasser, 1/4 l Weisswein und...
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Einlegen
Peperoni einlegen
Tipp 1 Zutaten 1 kg Peperoni 250 g in Streifen geschnittene Zwiebeln 1 Päckchen Einmach-Hilfe Für die Essig-Zucker-Lösung: 1/2 l...
Zwiebeln einlegen
Tipp 1: Rezept für in Essig eingelegte Zwiebeln 1250 g Silberzwiebeln schälen und in eine Schüssel geben. Eine Salzlake anrühren,...
Allgemeines einlegen
Tipp 1: Einlegen in Essig Diese Methode zum Haltbarmachen von Obst und Gemüse ist sowohl einfach als auch zeitsparend. Schimmel-...
Waldpilze einlegen
Tipp 1 Zum Einlegen sollten Sie nur kleine, feste Pilze auswählen, die Sie ganz oder höchstens halbiert verarbeiten. Gesäubert und...
Gurken einlegen
Tipp 1: Rezept für Senfgurken Zutaten 8-10 mittelgroße Gurken Salz 2 1/2 – 3 l Essig 3/4 l Wasser 450...
Champignons einlegen
Tipp 1 Gut zu Kurzgebratenem oder auch Geschnetzeltem schmecken sauer eingelegte Pilze: 1 kg Champignons putzen, waschen und große Exemplare...
Steinpilze einlegen
Tipp 1 Zum Konservieren kann man Steinpilze auch einlegen. 1 kg Steinpilze putzen und in gleichmäßige Stücke schneiden. 300 ml Weißwein, 300 ml Weißweinessig und 300 ml Öl mit etwas...
Oliven einlegen
Tipp 1 Stellen Sie zuerst eine Salzlauge her: Salz in der Menge von 2% der Flüssigkeitsmenge ansetzen. Bei 1 oder 1,5 % wird es eine milde Salzlauge. Oliven in die...