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Beiträge zu "Fisch"

Buchtipp: Essen und Trinken mit Poesie

Buchtipp Gesammelte Gedichte zu Feinschmeckers Lieblingsthemen aufgelockert mit Rezepten von Vincent Klink. Buchkritik von Martina Tschirner. Ob Friedrich Schiller oder Rainer Maria Rilke, Bertold Brecht oder Erich Kästner, viele Poeten...

Rezept für ein fünfgängiges Menü

Rezepttipp Geflügelleber-Terrine mit Weingelee Zutaten für 8 Portionen Weniger Portionen vorzubereiten lohnt sich nicht, Reste lassen sich jedoch gut einfrieren...

Buchtipp: Wok

Buchtipp 50 Gerichte der unkomplizierten Wok-Küche im Magazinformat zum kleinen Preis. Buchkritik von Martina Tschirner. Wer es noch nicht wusste:...

Schwarzwurzeln zubereiten

Tipp 1 Sie können Schwarzwurzeln mit Käse überbacken, frittieren und in Suppen und Eintöpfen verwenden. Meist wird das auch „Winterspargel“...

Buchtipp: Italian Basics

Buchtipp Italienische Küche für junge Leute – oder alles, was man für das dolce vita zu Hause braucht. Buchkritik von...

Kürbis weiterverwenden

Tipp 1 Der „great pumpkin“ ist noch immer nicht aufgebraucht? Verarbeiten Sie die Reste zu Kürbispüree oder einer Kürbissauce: 400...

Buchtipp: Le Cordon Bleu

Buchtipp Professionelles Kochen von der Pike auf, nicht nur auf die französche Art. Buchkritik von Martina Tschirner. „Le Cordon Bleu“,...

Buchtipp: Zu Gast bei Picasso

Buchtipp Die wichtigsten Wegstrecken des Künstlers kulinarisch begleitet – mit 50 Rezepten aus Spanien und Frankreich. Buchkritik von Martina Tschirner. Das spanische Bergland und Barcelona, Paris und schließlich der französische...

Buchtipp: Das pfiffige Kochbuch zur Säure-Basen-Balance

Buchtipp Moderne Rezepte für eine uralte Ernährungsform. Buchkritik von Martina Tschirner. „Ernährung in Säure-Basen-Balance soll die Bedürfnisse des Körpers in den Vordergrund stellen“, schreibt Dr. Robert M. Bachmann, einer der...

Buchtipp: Seafood

Buchtipp Kochbuch und Lexikon der Extraklasse zu Fisch und Meeresfrüchten. Buchkritik von Martina Tschirner. Was für ein Prachtband! Eigentlich ja...
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