Selleriepüree ist unansehnlich
Tipp 1
Kann sein, dass die Sellerieknolle zu langsam oder auch zu lange gegart wurde. Das Püree bekommt dann eine unansehnliche Farbe. Erste Hilfe: Das Selleriepüree nochmal 2 Minuten bei schwacher Hitze aufschlagen und mit gehackten Kräutern „grün“ auffrischen.
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