Nachdem Sie den Kopf geputzt und gewaschen haben, schneiden Sie ihn mit einem Küchenmesser längs in vier Teile und entfernen jeweils den Strunk. Dann die Viertel auf einem Brett quer in dünne Streifen schneiden.
Martin hat Kuechentipps.de bereits 1999 ins Leben gerufen und hier seither unzählige Tipps und Rezepte veröffentlicht. Anfang 2018 hat der Hobbykoch sein Herzensprojekt abgegeben, um sich auf Neues zu konzentrieren.