Tomaten zubereiten
Tipp 1
Sonnengereifte Tomaten vom (eigenen) Strauch gepflückt schmecken schon ohne weitere Zubereitung ganz köstlich. Mit dem Früchtchen lässt sich aber ebenso eine Menge veranstalten: Suppen, heiße wie kalte, z.B. eine spanische Gazpacho lassen sich mit Tomaten zubereiten. Salate, im Sommer schnell zubereitet etwa mit Mozzarella und Basilikum, Saucen, Tomaten gegrillt, gefüllt und überbacken. Tomaten eingelegt, am besten die getrockneten oder einfach auf’s Butterbrot mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch. Es gibt so viele Möglichkeiten, dass bereits mehrere Bücher nur zum Thema „Tomate“ erschienen sind.
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