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Suppen binden

von Martin
Kategorie:
  • Küchentricks

Tipp 1

Eine besonders cremige und leichte Bindung nicht nur für Suppen, sondern auch für Saucen, bekommt man, wenn man ein oder zwei rohe Kartoffeln hineinreibt. Danach noch kurz durchkochen. Die Stärke in den Kartoffelen bindet die Flüssigkeit.

  • Suppen
Erschienen am 19.10.1999

Martin

Martin hat Kuechentipps.de bereits 1999 ins Leben gerufen und hier seither unzählige Tipps und Rezepte veröffentlicht. Anfang 2018 hat der Hobbykoch sein Herzensprojekt abgegeben, um sich auf Neues zu konzentrieren.

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