Rucola würzen
Tipp 1
Rucola oder Rauke würzt eher selbst, als das sie viele Gewürze nötig hat. Kleingeschnitten können Sie Quark, Butter und andere Brotaufstriche mit ihr würzen.
Tipp 2
Eine besondere Note verleiht Rucola auch Blatt- oder Gemüsesalaten. Bereiten Sie einen Salat nur aus Rucola zu, dann können Sie ihn klassisch italienisch nur mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Zitronensaft anmachen. Oder Sie nehmen für den säuerlichen Geschmack Balsamessig.
Tipp 3
Gut schmeckt Rucolasalat mit Parmesankäse.
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