Möhren und Karotten würzen
Tipp 1
Mit ihrem süßlichen Geschmack, der vielen Wurzelgemüsen eigen ist, passt die Möhre und die Karotte gut mit Zimt, Muskat, Knoblauch aber auch mit dem scharfen Chili zusammen.
Außergewöhnlich ist die Kombination mit Kardamon, schmeckt köstlich in einem Möhrenpüree. Frisch zerdrückte Kardamonsamen entfalten ihr Aroma am besten, zur Not kann man jedoch auch gemahlenen Kardamon nehmen.
Tipp 2
Zum deutschen Lieblingsgemüse passt natürlich auch das deutsche Lieblingskraut Petersilie. Genauso hübsch sehen aber auch die folgenden Kräuter zu Möhren aus und harmonieren ebenso gut:
Gewürze dürfen sowohl scharf wie Curry, Chili und Ingwer, als auch süß wie Zimt oder Honig sein.
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