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Lachs einschneiden

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Tipp 1

Wollen Sie einen Lachs im Ganzen zubereiten, schneiden Sie ihn mit einem scharfen Messer seitlich der Rückengräte ungefähr 2 cm tief längs ein. So verhindern Sie ein Aufplatzen der Haut während des Garens.

Erschienen am

Martin

Martin hat Kuechentipps.de bereits 1999 ins Leben gerufen und hier seither unzählige Tipps und Rezepte veröffentlicht. Anfang 2018 hat der Hobbykoch sein Herzensprojekt abgegeben, um sich auf Neues zu konzentrieren.

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