Am besten gelingen Bratkartoffeln in einer schweren gusseisernen Pfanne. Sie verbrauchen dann allerdings auch mehr Bratfett, als wenn man sie in einer beschichteten Pfanne brät.
Martin hat Kuechentipps.de bereits 1999 ins Leben gerufen und hier seither unzählige Tipps und Rezepte veröffentlicht. Anfang 2018 hat der Hobbykoch sein Herzensprojekt abgegeben, um sich auf Neues zu konzentrieren.