Grünkohl blanchieren

Grünkohlblätter

Tipp 1

Grünkohl muss nicht immer Ewigkeiten gekocht werden, blanchiert kann er auch gut in einem Salat verwendet werden.

Für vier Portionen werden 500 g Grünkohl von den Stielen befreit und 4 bis 5 Minuten in kochendem Salzwasser bissfest gegart, danach abgeschreckt und in ein Sieb zum Abtropfen gegeben.

Die Blätter gut ausdrücken und in Streifen schneiden.

Kommentar abgeben? Zum Formular ↓

Artikel weiterempfehlen

Facebook Google+ Twitter Stumble Upon del.icio.us

Gefunden mit:

  • grünkohl blanchieren

Anzeige

Hinterlasse eine Antwort

Deine Email-Adresse wird niemals veröffentlicht. Pflichtfelder sind mit * gekennzeichnet.