Erdnussöl verwenden
Tipp 1
Das Öl aus „Peanuts“ ist hoch erhitzbar und damit ideal zum Braten, Grillen und sogar Frittieren. In der asiatischen Küche wird hauptsächlich mit Erdnussöl gekocht.
Tipp 2
In der kalten Küche kommt es zum Einsatz, wenn das Öl Eigenaroma anderer Zutaten und Würzen unterstützen soll. So ist es beispielsweise perfekt für Mayonnaisen.
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