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Aal würzen

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Tipp 1

Sowohl kräftige als auch feine Gewürze passen zu Aal. Kräuter wie Petersilie, Dill, Estragon und Kerbel würzen helle Saucen, mit denen Aal serviert wird. Knoblauch, Zwiebeln und typisch mediterrane Kräuter wie Thymian machen Schmorgerichte mit diesem Fisch besonders schmackhaft.

Erschienen am

Martin

Martin hat Kuechentipps.de bereits 1999 ins Leben gerufen und hier seither unzählige Tipps und Rezepte veröffentlicht. Anfang 2018 hat der Hobbykoch sein Herzensprojekt abgegeben, um sich auf Neues zu konzentrieren.

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