Gerätetipps zum Grillen von Burgern

Hmm… Burger!
Sie sind einfach zuzubereiten, sie können nach Belieben belegt werden, sie zu grillen macht Spaß, sie schmecken sowohl Kindern als auch Erwachsenen, sie sind immer in: Hamburger!
Die Herzstück zwischen der oberen und der unteren Hälfte eines Hamburgers ist der Bratling, auch bekannt als „Patty“. Bratlinge kann man vorgefertigt kaufen, aber mehr Spaß machen selbst zubereitete Patties. Die folgenden Werkzeuge helfen dabei.
Hilfreiche Geräte für den Burger-Spaß
Bosch ProPower MFW67440 Fleischwolf (700W, Blocking Power 2000 W, Größe 8,3,5 kg/Min) schwarz (bei amazon.de). Vor dem Grillen kommt die Herstellung der Fleischklopse, woanders auch bekannt als Fleischpflanzerl, Frikadellen, Buletten. Oder einfach Bratlinge, auf englisch „patties“. Die Bratlinge selbst herzustellen ist sehr zu empfehlen, da sie dann nach eigenem Geschmack gewürzt werden können. Mit einem kräftigen Fleischwolf werden frische und auch leicht gefrorene Fleischstücke im Nu zu formbarem Material für die herzhafte Mitte der Burger. Sehr empfehlenswert!
MVP manueller Fleischwolf mit Wurstfüller Wurstpresse Wurstfüllmaschine Drehwolf, Nussmühle, 2 Edelstahllochscheiben & Flügelmesser (bei amazon.de). Ein handangetriebener Fleischwolf ist sehr hilfreich, wenn kein Stromanschluss vorhanden sein sollte, Außerdem ist er viel leichter zu heben und zu verstauen als ein elektrischer und weitaus preiswerter. Dieses Modell steht fest mit Hilfe eines großen Saugfußes.
Westmark 62332260 Hamburgermaker (bei amazon.de). Gleichmäßig große Bratlinge (englisch „patties“) erleichtern das Grillen in großer Menge erheblich und führen zum gleichbleibendem Ergebnis. Diese kleine Patty-Presse beschleunigt die Herstellung der Bratlinge und lässt sich sehr leicht reinigen. Heraus kommen gleichmäßig geformte Bratlinge mit einem Durchmesser von ca. 12 cm für 80 bis 120 g Masse. Empfehlenswert.
Weber 6483 Hamburgerpresse (bei amazon.de). Diese spülmaschinenfeste Bratlingpresse ermöglicht perfekt geformte Patties in zwei unterschiedlichen Dicken. Bei einem Durchmesser von 11,5 cm gelingen ca. 1 cm dicke Bratlinge mit einem Gewicht von 115 g oder fette 2,5 cm dicke Pflanzerl mit 225 g Gewicht, Die Presse ist leicht auseinander zu nehmen und zu reinigen.
Melissa Hamburger-Maker perfect American Diner elektrische Burger-Presse (bei amazon.de). Wer nicht die Zeit oder Möglichkeit zum Grillen hat, bekommt mit diesem Teil Hilfe: Hackbrät drauf, Deckel zu und heraus kommen gleichmäßige und saftige Frikadellen innerhalb von 4 bis 8 Minuten Grilldauer. Das Gerät ist geeignet für Bratlinge aus sowohl Hackfleisch als auch Gemüse. Dank Antihaft-Beschichtung klebt nichts. Die fettarme Zubereitung mit 800 Watt gelingt.
Tefal GC702D.HB Optigrill (2000 W, inkl. Hamburgerpresse, automatische Anzeige des Garzustandes, 6 voreingestellte Grillprogramme, Edelstahl) schwarz/silber (bei amazon.de). Dieser Kontaktgrill Tefal ist eine Wucht: Er passt automatisch die Grilltemperatur und Grillzyklen je nach Dicke und Art des Grillguts an, Eine Lichtindikator zeigt den Garzustand des Grillguts an in 6 Stufen an von „blutig“, „medium“ bis „durchgebraten“, Sechs voreingestellte Grillprogramme für Burger, Geflügel, Sandwiches, Würstchen, Steaks und Fisch lassen nichts anbrennen, Zwei Zusatzprogramme sind noch dabei: die Auftau-Funktion sowie ein manuelles Programm. Nicht klebt auf der antihaftbeschichteten Grillfläche bei starken: 2.000 Watt Leistung. Sehr empfehlenswert!
Lotus 91577 Holzkohlengrill, anthrazit (bei amazon.de). er Der Lotus-Grill ermöglicht klassisches Grillen mit Holzkohle bei fast null Rauchentwicklung. Mit ihm kann draußen gegrillt werden, ohne Gefahr zu laufen, die Nachbarn mit Rauch zu belästigen. Er ist schnell – in 5 min – einsatzbereit, verbraucht dank ausgefeiltem Spiegelsystem und eingebautem Ventilator wenig Kohle und ist außen nur handwarm. Er lässt sich leicht reinigen und bereit viel Freude beim Grillen. Sehr empfehlenswert!
.Activa 16450 Burgergriller (bei amazon.de). Vier Bratlinge (englisch: „patties“) gleichzeitig wenden ohne Malheur ist mit diesem durchdachten Bratlinggriller möglich. Die Patty-Formen haben einen Durchmesser von ca. 9,6 cm.
Rösle 25120 Burger Wender, silber (bei amazon.de). Würde man Bratlinge beim Grillen mit einer Zange wenden, wäre das Desaster mit auseinander gefallenen Fleischstücken vorprogrammiert Sicherheit bietet beim Grillen von Bratlingen einen Wender mit ausreichender Fläche. Der Burger-Wender passt hier bestens rein. Er ist nicht nur sehr gut verarbeitet, sondern nimmt auch mit der Scxhaufel von 13,5 cm Länge und 6,5 cm Breite die gängigen Patties auf, ohne sie zu zerfleddern oder auseinander zu ziehen. Empfehlenswert.