Rezeptideen: einfache Gerichte & schnelle Rezepte

Diät-Konfitüren

Tipp Auch Diabetiker brauchen auf selbstgemachte Gelees und Konfitüren nicht zu verzichten. Sie können speziellen Diät Gelier Fruchtzucker verwenden. Gelierpulver und Fruchtzucker sind darin schon fertig gemischt. Eine 500 g...

Rezept Brombeertartelettes mit Balsamicoschaum

Tipp Der Balsamicoschaum ist der berühmten italienischen Zabaione nachempfunden, das Rezept stammt aus dem Büchlein „Beerenküche“: 200 g Brombeeren putzen,...

Rezept Johannisbeer-Lutscher

Tipp Waschen Sie 500 g rote Johannisbeeren, danach abtropfen lassen und von den Stielen lösen. In einem kleinen Topf die...

Kalte Fruchtsaucen allgemein

Tipp Schmecken nicht nur zu Vanilleeis, sondern veredeln auch Desserts ganz einfach. Zum Beispiel, indem Sie auf einem großen Teller...

Rezept Beeren im Rumtopf

Tipp Erdbeeren sind die ersten Früchte im Rumtopf. Waschen Sie 250 g reife, aber unbeschädigte Früchte und lassen Sie sie...

Rezept Stachelbeercreme St. Columba

Tipp Diese Creme wird in Schottland traditionell jedes Jahr am 9. Juni, dem St. Columba Day, serviert. Für sechs Portionen...

Rezept Himbeeren mit Ziegenfrischkäse und Honigkaramell

Tipp Dieser interessante Dessertvorschlag stammt aus dem Buch „Mit Frank Buchholz kochen. Jung, wild und anders“: Für den Karamell 150...

Rezept Brombeersauce

Tipp Auch die empfindlichen Brombeeren nicht waschen. Nur Früchte, die nicht in Ordnung sind, aussortieren. 500 g der dunklen Beeren zusammen mit 160 g Puderzucker, 2 Esslöffel Ahornsirup, dem Saft...

Rezept Erdbeersauce

Tipp Für vier Portionen waschen Sie 500 g Erdbeeren, lassen Sie auch Küchenkrepp trocknen und putzen sie. In eine Schüssel oder einen Topf geben und mit 100 g Puderzucker, 1...

Rezept Himbeersauce

Tipp Für diese aromatische Sauce benötigen Sie 400 g Himbeeren, 100 g Puderzucker, den Saft von einer Zitrone und eventuell...