Möhren und Karotten putzen
Tipp 1 Kleine, junge Möhren und Karotten brauchen nur abgebürstet und gewaschen werden. Dickere und meist auch ältere Möhren und Karotten nach dem Waschen auch Schälen. Den kräftigen Ansatz vom...
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Küchentricks
Orangen schälen
Tipp 1 Wenn sich die Schale von Orangen schlecht lösen lässt, tauchen Sie die Frucht kurz in heißes Wasser. Die...
Souffle servieren
Tipp 1 Diese empfindlichen Gebilde müssen sofort aus dem Backofen und noch heiß in der Form serviert werden, weil sie...
Gusseisenpfanne säubern
Tipp 1 Die Pfanne nur mit heißem Wasser und Spüli reinigen. Stark haftende Speisereste mit warmem Wasser einweichen. Nach dem...
Möhren und Karotten pürieren
Tipp 1 Um Möhren und Karotten zu pürieren, müssen sie zuvor gekocht werden, bis sie weich sind. Gut schmeckt eine...
Grapefruits schälen
Tipp 1 Wenn sich die Schale von Grapefruits schlecht lösen lässt, tauchen Sie die Frucht kurz in heißes Wasser. Die...
Küchenmesser säubern
Tipp 1 Auch Küchenmesser, die „spülmaschinenfest“ sein sollen, gehören in die Maschine nicht hinein, weil sie dort viel schneller stumpf...
Metallsieb säubern
Tipp 1 Damit sie im Laufe der Zeit nicht rosten, müssen Metallsiebe nach dem Säubern sorgfältig getrocknet werden.
Kürbis braten
Tipp 1 Eine besondere Beilage ist gebratener Kürbis: Schneiden Sie das Kürbisfleisch in fingerdicke Stücke und garen Sie sie kurz vor. Die Stifte dann in verschlagenem Ei und Semmelmehl panieren...
Möhren und Karotten frischhalten
Tipp 1 Frische Möhren und Karotten nicht zusammen mit dem Grün aufbewahren. Sie werden so schneller schrumplig, weil das Kraut...