Souffle servieren
Tipp 1 Diese empfindlichen Gebilde müssen sofort aus dem Backofen und noch heiß in der Form serviert werden, weil sie beim Abkühlen schnell zusammenfallen.
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Küchentricks
Gusseisenpfanne säubern
Tipp 1 Die Pfanne nur mit heißem Wasser und Spüli reinigen. Stark haftende Speisereste mit warmem Wasser einweichen. Nach dem...
Möhren und Karotten pürieren
Tipp 1 Um Möhren und Karotten zu pürieren, müssen sie zuvor gekocht werden, bis sie weich sind. Gut schmeckt eine...
Grapefruits schälen
Tipp 1 Wenn sich die Schale von Grapefruits schlecht lösen lässt, tauchen Sie die Frucht kurz in heißes Wasser. Die...
Küchenmesser säubern
Tipp 1 Auch Küchenmesser, die „spülmaschinenfest“ sein sollen, gehören in die Maschine nicht hinein, weil sie dort viel schneller stumpf...
Metallsieb säubern
Tipp 1 Damit sie im Laufe der Zeit nicht rosten, müssen Metallsiebe nach dem Säubern sorgfältig getrocknet werden.
Möhren und Karotten schälen
Tipp 1 Schön fein lassen sich Möhren und Karotten mit einem Sparschäler schälen, zur Not tut es aber auch ein...
Möhren und Karotten schmackhafter
Tipp 1 Da Möhren und Karotten gut eine Spur mehr Süßes vertragen, probieren Sie das Wurzelgemüse doch einmal mit Honig glasiert als Beilage. Möhren und Karotten zuvor bissfest dünsten!
Möhren und Karotten frischhalten
Tipp 1 Frische Möhren und Karotten nicht zusammen mit dem Grün aufbewahren. Sie werden so schneller schrumplig, weil das Kraut den Möhren und den Karotten die Feuchtigkeit entzieht. Tipp 2...
Möhren und Karotten einfrieren
Tipp 1 Die Möhren und Karotten putzen und je nach Größe bürsten oder schälen. Kleine Möhren und Karotten im Ganzen,...