Gemüse Mengenkalkulationen
Tipp 1 Ungeputztes Gemüse als Beilage pro Person: 250 – 300 Gramm. Tipp 2 Geputztes Gemüse als Rohkost pro Person: 80 – 100 Gramm. Tipp 3 Geputzte Blattsalate pro Person:...
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Küchentricks
Kartoffeln Mengenkalkulationen
Tipp 1 Als Beilage, ungeschält, pro Person: 150 – 200 Gramm. Tipp 2 Als Hauptgericht, ungeschält, pro Person: etwa 300...
Nudeln Mengenkalkulationen
Tipp 1 Als Beilage, Rohgewicht pro Person: 50 – 75 Gramm. Tipp 2 Als Hauptgericht, Rohgewicht pro Person: 75 –...
Reis Mengenkalkulationen
Tipp 1 Als Beilage, Rohgewicht pro Person: 50 – 75 Gramm. Tipp 2 Als Hauptgericht, Rohgewicht pro Person: 75 –...
Traubenkernöl aufbewahren
Tipp 1 Sie können Traubenkernöl bis zu 15 Monate aufbewahren bevor es ranzig wird.
Leinöl aufbewahren
Tipp 1 Wegen seines hohen Linolsäuregehalts ist dieses goldgelbe Speiseöl besonders wärme- und lichtempfindlich. Im Kühlschrank bewahrt hält es sich...
Rapsöl aufbewahren
Tipp 1 Dunkel und kühl bewahrt hält sich raffiniertes Rapsöl etwa 18 Monate. Unraffiniertes dagegen nur 6 Monate. Angebrochene Flaschen...
Erdnussöl aufbewahren
Tipp 1 Erdnussöl ist bis zu 18 Monaten haltbar. Bei Aufbewahrung im Kühlschrank unter 8 Grad Celsius wird das Öl dickflüssig, ab 12 Grad Celsius ist wieder dünnflüssiger und klar.
Mohnöl aufbewahren
Tipp 1 In einem kühlen Raum können Sie Mohnöl bis zu neun Monaten aufbewahren, ohne dass es ranzig wird.
Walnussöl aufbewahren
Tipp 1 Wie andere Nussöle darf auch dieses Öl nicht lange gelagert werden, da es sonst ranzig wird. Es hält...