Bewusst gesund essen

Clean Eating ist die neue Vollwertkost. Die Formel ist einfach: Nur frische und unverarbeitete Lebensmittel kommen in die Auswahl; industriell verarbeitete Nahrung und Fertiggerichte gehören hier nicht dazu. Und die Lebensmittel sind in Bio-Qualität, zumindest aus nachhaltigen Produktionen.

Also weg mit Dosensuppen, Cornflakes, Kartoffelchips, Haushaltszucker und Backmischungen, her mit frischem Obst, Gemüse, süßen Sirups und Vollkorn. Milchprodukte, Eier, Fisch und Fleisch holt man sich aus Produktionsbetrieben ohne Tierqual.

Clean Eating versteht sich nicht als kurzfristige Diät, sondern als langfristiger Lebensstil hin zu Gesundheit. Daher begleiten Tipps für Alternativen bei Allergien, Yoga, Bewegung, Abnehmen, Superfoods, Anbau eigener Lebensmittel, vegane Lebensweise und Spiritualität die Rezepte. Jeder oder jede nimmt sich das heraus, was für ihn oder sie am besten passt.

Die folgenden Empfehlungen suchte ich anhand guter Bewertungen und der Qualität der Bücher aus. Viel Spaß beim Nachkochen!

Die Buchempfehlungen

• Die Eat-Clean Diät. Das Original: Der New York Times Bestseller (bei amazon.de) von Tosca Reno. Damit fing die Eat-clean-Bewegung an. Frustriert vom eigenen Übergewicht entwickelte Fr. Reno eine Nahrungsumstellung, die nachhaltig die eigenen Gesundheit verbessert. Das Wort „Diät“ im Titel passt nicht ganz, da es um langfristige Veränderungen des eigenen Ernährungsstils geht. Ansonsten ist der Pionier und Klassiker unter den Clean-Eating-Büchern super gemacht und hilfreich. Broschiert mit 384 Seiten. Erschienen beim Südwest Verlag am 21.12.2015.
• Gesund kochen ist Liebe (bei amazon.de) von Veronika Pachala. 80 liebevolle Rezepte auch für Familien. Mit Tipps für den Vorratsschrank, Umgang mit Lebensmittel von Tieren, Und mit Rezepten für Smoothies, Süßes, Hauptgerichte, Salate und Suppen. Gebundene Ausgabe mit 144 Seiten. Erschienen beim ZS Verlag GmbH am 29.09.2015.
• Clean Eating – Das Kochbuch: Iss dich gesund! (bei amazon.de) von Christina Wiedemann. Gebundene Ausgabe mit 128 Seiten. Erschienen bei Naumann & Göbel am 01.12.2015.
• Clean Eating: Pur essen – gesünder leben (GU Diät & Gesundheit) (bei amazon.de) von Ulrike Göbl. Taschenbuch mit 144 Seiten. Erschienen beim Gräfe und Unzer am 29.09.2015.
• Clean Eating Basics: Der natürliche Weg für ein neues Lebensgefühl (GU Einzeltitel Gesunde Ernährung) (bei amazon.de) von Hannah Frey. Taschenbuch mit 144 Seiten. Erschienen beim Gräfe und Unzer am 06.02.2016.
• Clean Eating Starter: 100 Rezepte für ein natürlich gesundes Leben – Mit Power-Workouts und Fitnessplakat (bei amazon.de). Gebundene Ausgabe mit 176 Seiten. Erschienen bei Edition Michael Fischer am 07.10.2015.
• Clean Eating – natürlich kochen (Bewusst genießen – besser leben) (bei amazon.de) von Hannah Frey. Gebundene Ausgabe mit 168 Seiten. Erschienen beim Verlags- u. Vertriebsgesellschaft Dort-Hagenhausen Verlag am 18.03.2015.
• Clean Eating – Kochen mit Superfoods (Bewusst genießen – besser leben) (bei amazon.de) von Hannah Frey. Gebundene Ausgabe mit 168 Seiten. Erschienen beim Verlags- u. Vertriebsgesellschaft Dort-Hagenhausen Verlag am 23.09.2015.
• Clean Eating Kochbuch: Echtes Essen. Natürliche Bewegung. Neues Lebensgefühl. Natürlich essen mit 130 Rezepten aus der Vollwertküche, natürlich bewegen mit Yoga und vielen Tipps für mehr Fitness (bei amazon.de) von Susanne Spiel Fotograf. Gebundene Ausgabe mit 224 Seiten. Erschienen beim Christian Verlag am 28.09.2015.
• Clean Eating: Natürlich und gesund genießen – Mit den Lieblingsrezepten von Orlando Bloom, Gwyneth Paltrow & Cameron Diaz (bei amazon.de) von Alejandro Junger. Gebundene Ausgabe mit 304 Seiten. Erschienen beim Südwest Verlag am 25.01.2016.

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