Buchtipp: Bistro Büro
Buchtipp
Wenig Kocharbeit für gesundes Essen auf Arbeit.
Süßstoffjoghurt vormittags naschen, Pizza aus dem Pappkarton vor dem Computer fressen und die Verdauungsmüdigkeit bekämpfen mit Kaffee und Cola – wenn das Ihnen bekannt vorkommt, versuchen Sie es mal anders. Gesund essen bei wenig Zeitaufwand ist möglich. Auch dann, wenn keine Kochplatte oder Mikrowelle in der Nähe ist. Und es ist abwechslungsreich.
Das Buch „Bistro Büro“ zeigt, wie das geht. Aufstriche für das Brötchen vom Bäcker an der Ecke, pikante Muffins, Sandwiches und Wraps, die sich zuhause in weniger als 15 min vorbereiten lassen. Oder schnell vorbereitete Rohkost mit fertigen Dips und Salate mit frisch übergossenem Dressing. Warme Suppen und Eintöpfe, die im Büro in 5 min fertig sind. Reis, Nudeln und Grieß, die vorgegart die nötigen Kohlehydrate liefern. Süße und pikante Snacks und gesunde Getränke statt Süßkram und Kaffee. Und schließlich Tricks und Kniffe für die clevere Planung, Vorbereitung, Transport und schnelle Zubereitung gesunder Gerichte auf Arbeit.
Viele Rezepte setzen auf die Verwendung einer Mikrowelle. Ich persönlich finde nicht, dass diese Zubereitungsart dauerhaft gesund ist. Daher vermeide ich Mikrowellen. Eine Herdplatte kann man nicht immer voraussetzen. Doch ein Wasserkocher ist in jedem Büro für den Tee vorhanden. Mein Tipp: Nutzen Sie den Wasserkocher als Wasserbad, indem Sie ein Glas mit dem Aufwärmgut reinstellen und die Zutaten unter Rühren darin aufwärmen. Schütten Sie zum Schluss das verwendete Wasser weg, damit nachfolgende Kollegen es nicht trinken. Fertig ist das warme Mittagessen.
Das Buch liest sich leicht. Ausgezeichnete Fotos und eine schöne Gestaltung machen das Lesen im Buch zur Freude.
Meine Meinung
„Bistro Büro“ ist ein sehr empfehlenswertes Buch für gesundes Essen im Büro und anderen Arbeitsorten.
